陈罡元
初夏雨水丰盈，喜爱潮湿的野生菌又如雨后春笋般悄悄破土而出。
远在湖南老家的表妹，一边手提竹篮，一边给我打电话，说山上好多野生菌，她都捡了大半篮，有口福了，这次上山大获丰收。说完，还不忘给我录个视频发来，真是令我羡慕不已！
野生菌喜欢雨水多的季节，不是生长在茂密的丛林，便是长在枯叶厚或是密不透风的小杂树脚下，只要发现一朵，定能捡上一小堆，而且种类繁多，像凉伞菌、芝麻菌、丝茅菌、苋菜菌、石灰菌、油炸菌、松树菌、绿豆菌、竹根菌等。
最惹人喜爱的是凉伞菌，白嫩的根柄肥硕粗壮，散开的菌叶，似一把大伞，让人爱不释手。芝麻菌跟凉伞菌酷似同父异母的兄弟，外形一模一样，只是菌叶顶端多了一些似芝麻一样的小颗粒。
一般这两种菌捡回去，都是直接清洗下锅，放苕头开汤，或是加点瘦肉进去，那滋味，柔滑油腻，香甜可口，令人回味无穷。至于其他的野生菌，稍微有点苦的，便拿到太阳底下晒干，用水焯下，拿来炒腊肉或是煲汤，香气浓郁、嚼劲十足。
丝茅菌肉厚，全身呈黑色；绿豆菌嫩绿青翠，让人见了舒适养眼；苋菜菌红红艳艳，比其他的野生菌要苦些，容易碎；油炸菌很养眼，鹅黄鹅黄的，跟炸肥肉一样的暖色，一见到它，就令人想到那热气腾腾的猪油渣，情不自禁地吞下了口水；松树菌也是颜色浅黄，跟马蜂窝似的，只是容易招虫子；还有那石灰菌，又肥又厚，白白的，一堆堆地冒出来，每次一发现，就能捡小半篮。不过石灰菌涩，味道有点苦，很少拿来鲜煮，就连晒干焯水，都要与其他菌分开，清洗时，多捏几次，把苦水挤掉再下锅。
野生菌虽然好吃，但钻进丛林，那滋味也是不好受的。丛林蚊子多，不仅把你脸上手上叮得全是包，还有那毛毛虫、洋辣子，一碰到手或是脸，瞬间起包，火辣辣的又痒又痛，让人防不胜防。有时，湿漉漉的脚底打滑，连人带菌摔倒在地，爬起来，拍拍全是泥沙的屁股，把菌捡起来，又重新挥舞草刀，继续搜寻。
野生菌萌芽快，来得快也去得快，破土最多一星期，便会绵绵的软成一团，成为虫子的乐园，香消玉殒。有时，运气好，能捡好几篮，母亲舍不得拿去卖，把野生菌用圆簸箕在太阳下摊开晒干，然后送给亲戚和邻居，这家拿一袋，那家送一袋，轮到自己吃时，也是所剩无几。
去年，回湖南老家，送去世的姑父最后一程。在返深的候车室里，堂嫂把她妹送她的野生菌、烟笋和豆瓣酱硬是塞了一半给我。至今，我还留着那野生菌，想想，如果双亲或者外婆还在，定会晒上好几竹篮等我回去吃，再装满行李袋，给我带着。野生菌里，浓缩了满满的亲情。