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2026-07-02
星期四
当前报纸名称:人民铁道报

溆浦的腊肉情

日期:01-31
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版面:第4版:汽笛       上一篇    下一篇

  万蕊新

  “星儿,腊肉过几天应该就能到了,别忘了拿回家后,晾在屋外通风。”腊月中旬,我一如既往地接到婆婆从溆浦打来的电话。“嗯,好的,妈妈放心。”婆婆电话那头的叮咛响在耳畔,声音依旧那么温暖。放下电话,我忍不住哽咽起来。转眼又是一年,自打我嫁给海子起,10多年已经过去了,算起来,我们才回过一次老家过年。这么多年,婆婆从未怨过我们不能回家过年,反倒经常在电话里劝我们要安心上班,春节是铁路最忙的时候,工作可一定要做得踏实。

  远在湖南溆浦的婆婆,一直挂念着我们,总担心在广东工作的我们,过年时吃不上家乡的腊肉,因此总会赶在年前,将熏好的腊肉寄给我们。每每接到去取腊肉的电话,我都不忘带上孩子一起,近百斤重的包裹,凭我一己之力,压根儿扛不动。这一路下来,两人费了九牛二虎之力,累得满头大汗,才扛上八楼。我心里寻思着,婆婆与家人要走上好几里路,才能到达溆浦县水东镇上寄腊肉,一路得吃多少苦头。一想到这儿,我就不敢再往深处想。

  沉甸甸的包裹,装满了婆婆对我们的思念与牵挂。回到家后,拆开外包装,望着眼前有近百斤重的腊肉、腊肠等年货,熟悉的味道扑面而来,令我思绪万千。

  海子家在溆浦县嵩口湾村,湖南一个偏远的小山村。那里风景如画,天空瓦蓝瓦蓝的,白云朵朵,行走在绵延起伏的山峦间。清澈见底的小溪从门前绕过,潺潺溪水顺着青石小路流淌,叮咚着岁月的记忆。村上,属婆婆家的腊味做得最好,春节还没到,大伙儿纷纷拿着自家猪肉请婆婆帮忙腌制。春节前夕成了婆婆最忙活的日子,远远就能闻到婆婆家飘来的柴火熏制腊肉特有的香味,令人垂涎三尺。

  记得第一次去海子家时,刚好赶上过年,婆婆得知我要来,天还没亮,就早早来到村口不停地张望。当年没有高铁,原本早上能抵达溆浦的火车,晚点到中午才到。婆婆接到车晚点的电话后,依旧不舍离开,生怕错过了接我们的机会,一直在外等候着我们。走在大路上,隔着老远,我和海子就看到了婆婆在雪地里踱步的身影。大冷天的,天空还飘着鹅毛大雪,我俩赶忙加快了脚步。婆婆显然看见了我们,搓着冻得通红的双手,朝我们走过来。她利索地从我手中接过行李,将我的手放进她的口袋里暖和,一路嘘寒问暖。初次见到婆婆,我心中有说不出的欢喜。

  婆婆得知我爱吃腊肉,那天中午,特意往灶台里多添了几把柴火,准备做溆浦的蒜苗炒腊肉。火烧得旺旺的,映红了婆婆憨厚朴实的笑脸。婆婆将从菜地里刚摘下来洗净的蒜苗切成数段,与腊肉片一起淋上香喷喷的菜油爆炒。顿时,满屋飘香,别说吃,光看着就让人口水直流。

  “别光顾着看,赶紧趁热吃。”婆婆一手端着腊肉,一手端着其他菜走进了饭厅。兴许是旅途劳累,加上婆婆大厨般的手艺,一会儿工夫,我吃掉大半碗腊肉,米饭则打破纪录,吃了两碗才罢休。摸摸吃得圆滚滚的肚子,我不好意思地低下了头。

  婆婆看出了我的羞涩,赶忙打趣地说:“星儿喜欢吃就好,来年我多做些腊肉,你们工作忙没空回家,我寄给你们。”当时我总觉得有很多话想对婆婆说,却一时语塞,不知从何说起,赶忙说:“妈,您也多吃点。”我夹了一大筷子腊肉塞在婆婆碗里。“我的好闺女。”婆婆话音刚落,我的眼眶泛红了。

  晚上,一家人围着火炉,一边其乐融融地看着春晚,一边赞不绝口地品尝婆婆的手艺。新鲜出炉的炸酥角、香脆可口的麻圆,在灯光下黄灿灿地冒着热气。我紧紧依傍着婆婆坐着,触碰到她粗糙而布满老茧的手,像极了我妈妈的手。那一刻,我真想紧紧握着婆婆的手不松开,让时光永远定格在家人团聚的画面。

  一直生活在大山里的婆婆,似乎早已习惯了孩子春节不在家的日子。离别前的那天晚上,婆婆在柴火房一直忙到大半夜。一大早起来,柴堆旁摆满了三大编织袋,里面是给我们带回广东的腊味。这么多年来,这就是我和海子在婆婆家过的唯一的春节。每每想起当年过年的情景,我心中百感交集,总觉得亏欠婆婆太多太多。

  一晃10多年过去了,每逢过年,婆婆就惦记着为我们寄腊肉。我和孩子一起拆开包裹,晾起腊肉。那一刻,我仿佛看到婆婆正弯着腰,在柴火房为我们熏腊肉的情景。“妈妈,你怎么哭了?”“腾腾,妈妈是太想奶奶了……”一照镜子,我才发现自己眼圈红了一大片。

  回想那些年,海子一直在小站和平站上班。那时从和平往惠州的火车只有一趟,他平时很少回家。过年值守的他早已习惯在小站过春节。每逢过年,我都会和孩子带上腊肉,去和平站看海子。农历大年三十晚上,海子都会下厨做年夜饭给大伙儿吃。婆婆熏制的腊肉,一直是工区年夜饭必不可少的菜肴。一大碗喷香的腊肉,大家吃得赞不绝口,空气里弥漫着家的味道。可不是吗?我们能与工友们在岗位上一起吃腊肉,一起吃团圆饭,就是婆婆心中的团圆。

  如今,海子已调回了惠州。今年春运期间,他依然与工友们在京九线上忙碌,回不了老家。深夜,我和孩子提着装满腊肉的饭盒准备出门。“妈妈,等爸爸忙完春运,我们一起回溆浦看奶奶。”“那当然啦,腾儿,今年我们坐高铁回老家看奶奶。”孩子兴奋地跳了起来。窗外,一列银色巨龙呼啸而过,正载着思念与牵挂,向着家乡的方向飞驰。