“朝花夕拾?鲁家宴” 在咸亨酒店开席

　　首席记者 周能兵

　　本报讯 茴香豆、油豆腐、茭白、河虾、梅干菜肉、知味桂花笋、酱肉拼酱鸭舌、凤尾清汤鱼圆……9月28日，“朝花夕拾?鲁家宴”主题纪念晚宴在鲁迅笔下的咸亨酒店开席。

　　今年是鲁迅先生诞辰145周年，也是鲁迅先生《朝花夕拾》散文发表百年。鲁迅在他的小说、散文、日记、书信中，留下了大量关于故乡绍兴饮食的记录。“朝花夕拾?鲁家宴”正是从鲁迅的文字与生活史料中挖掘灵感，遵循“书中有味、味中有文”的理念，把纸上文字转化为餐桌上的佳肴，让鲁迅笔下的文字可尝、乡情可感。

　　“朝花夕拾?鲁家宴”整台宴席分为迎客闲食、餐前甜品、冷菜、热菜、主食点心等五大板块，每一道菜的背后，都蕴含着一段文学往事。

　　咸亨酒店董事长宋平现场解读“鲁家宴”创作理念。他说，作为鲁迅笔下的酒店，就要活化鲁迅文化资源，打通文学与饮食的通道，人们来到咸亨能体验鲁迅文化，“品尝”鲁迅笔下风情，感受先生笔下的烟火人情。

　　鲁迅笔下的美食，是连接大众与先生经典的桥梁。咸亨酒店相关负责人表示，未来将继续深化鲁迅饮食文化研究，推动绍兴饮食非遗、名人文化与文旅产业深度融合，让文学的滋味持续流传。

　　鲁迅长孙、鲁迅文化基金会会长周令飞说：“我爷爷晚年身体已经很差，依旧笔耕不辍。他写下‘无穷的远方，无数的人们，都和我有关。’今天鲁迅先生需要我们，他需要我们把他‘用’起来。”在现场，多家协会向鲁迅文化基金会捐赠书画、拓片、面塑、摄影作品等，用于举办纪念鲁迅诞辰150周年展览。