“无糖”糕点连吃两个月 阿姨血糖飙升

　　记者 俞泽奇 通讯员 沃芳

　　本报讯 临近中秋，超市货架上摆满了各式月饼和糕点，其中标注“零蔗糖”“无糖”的产品格外抢手。不少市民觉得，这样既能解馋又不怕升糖，可谓两全其美。然而，53岁的王阿姨却因连续近两个月食用“无糖”糕点，导致空腹血糖飙升，最终被确诊为糖尿病。

　　两个月前，王阿姨因腿部受伤在家休养，嘴馋想吃糕点，又担心含糖点心升血糖，便特意让家人买了外包装标注“无糖”的糕点。渐渐地，她开始出现口干、体重下降等症状。起初她以为只是运动少、吃得多所致，但即便控制了饮食，体重仍持续下降。在家人的劝说下，她前往柯桥区中医医院内分泌科就诊。

　　接诊的内分泌科主任医师廖秋双仔细询问了王阿姨近期的身体状况和饮食习惯后，高度怀疑其血糖出了问题。随后，医院为王阿姨开展了空腹血糖、糖化血红蛋白等一系列检查。检查结果令人震惊：她的空腹血糖高达11.6 mmol/L，糖化血红蛋白达9.9%；而3个月前，她的空腹血糖仅为5.3mmol/L，糖化血红蛋白为5.2%。王阿姨最终被确诊患糖尿病。

　　“我吃的明明是‘无糖’糕点，血糖指标一直都正常，怎么会一下子升高，还得了糖尿病？”王阿姨疑惑不已。

　　廖秋双解释，这些“无糖”月饼、“无糖”糕点、“无糖”饼干，实则暗藏“甜蜜陷阱”。根据国家标准，每100克食品中糖含量≤0.5克方可标注“无糖”。但所谓“无糖”，很多情况下并非完全不含糖，配料表中仍可能含有果葡糖浆、木糖醇、麦芽糖浆、麦芽糊精等成分。这些成分进入人体后依然会分解为葡萄糖，因此长期大量摄入同样会导致血糖升高。

　　“此外，白砂糖与果葡糖浆的代谢路径也有所不同。”廖秋双说，白砂糖进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖，其中葡萄糖会刺激胰岛素分泌，向身体发出“糖来了”的信号，进而产生饱腹感。而果葡糖浆中的果糖部分几乎全部由肝脏直接代谢，不依赖胰岛素，从而“欺骗”了大脑的饱腹感中枢，让人在不知不觉中摄入更多热量，长期下来更容易导致肥胖和胰岛素抵抗，进而诱发糖尿病。

　　目前，经过饮食调整和药物治疗，王阿姨的血糖指标已经恢复正常，不过需要继续按医嘱吃药及复查。

　　廖秋双提醒，市民在选购“无糖”食品时，应仔细查看配料表和营养成分表，注意是否含有果葡糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等成分；即使标注“无糖”，也不宜过量食用。对于有糖尿病家族史、肥胖、年龄偏大等高危人群，更应定期监测血糖，出现口干、多饮、多尿、体重下降等症状时及时就医。