山核桃遇台风变小年 小京生产量增更实惠

　　随着高温逐渐褪去，绍兴街头巷尾的炒货店陆续上新，山核桃、花生等炒货开始散发迷人的香味。今年的炒货行情如何？

　　“山核桃新货9月20日刚到店，之前就有不少熟客来问上货时间。”在越城区快阁苑小区附近的一处炒货店，店主一边忙着给顾客打包，一边向记者介绍新一季的手剥山核桃。

　　据店主介绍，今年山核桃行情紧俏，价格比去年略高一些，至少涨了10元/斤。店内手剥山核桃根据个头大小，价格从90元/斤到135元/斤不等。也有熟客选择一次性囤货，直接拿10斤一箱的，每箱能便宜100元左右。

　　绍兴虽然不是山核桃的主产地，但在诸暨市岭北镇，当地种植山核桃已有20多年的历史。以绿船山庄为例，130多亩山林中也有部分山核桃树，山庄负责人陈建芳坦言，今年受台风影响，山核桃果子特别少，摘下来的果子品质也不好，个头比较小。“今年是山核桃小年，减产明显，核桃青果的收购价涨得厉害，往年是20多元一斤，今年涨到三四十元一斤，所以成品山核桃肯定要涨价了。”陈建芳表示。

　　而在位于新昌县城南乡石溪村的新昌县天姥炒货厂，这两天已经弥漫出炒花生的香味。炒制车间，自动炒制生产线正开足马力，几名工人忙着分拣花生，一派忙碌的景象。“今年的小京生产量和去年差不多，最早8月底就开始采摘、炒制了。”炒货厂负责人石谓明告诉记者，小京生的制作工序没有香榧那么复杂，收回来以后晒几天、腌制一下，炒制后就能上市。现在已经陆续有客户上门购买新货花生。

　　作为新昌县小京生花生行业协会会长，石谓明对今年的市场行情有着清晰的预测。他告诉记者，今年一斤小京生的价格比去年同期下调了5元左右，这与产量增加以及当前的消费大环境有关。目前市面上普通小京生的零售价在25~30元/斤，对市民来说吃小京生的性价比更高了，而精品小京生的品质突出，价格依旧坚挺，每斤在百元以上。