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2026-10-14
星期三
当前报纸名称:绍兴晚报

台门烟火,“四匠”流年

日期:09-20
字号:大中小
版面:第04版:岁月歌       上一篇    下一篇

  AI制图

  旧时绍兴,台门重重叠叠,像一册册被岁月翻旧的线装书。寻常人家过日子,最怕的便是屋宇漏雨、灶膛倾颓、床榻摇晃、门扇难合。但凡遇上这般光景,便要去请坊间的“四匠”。

  “四匠”是百姓过日子的四根支柱:木匠、漆匠、石匠、泥水匠,绍兴人唤匠人叫“作头师傅”。“吃得他人热(饭菜),拿得人家冷(钱)。”这一句戏称,半是玩笑,半是世情。每有作头师傅登门,东家一边赔笑递烟,一边心里默默扒拉算盘:工钿几许,饭菜几顿,老酒几斤,点心可曾备下。

  木匠被誉为屋的骨头、家的骨架,是四匠里的“老大哥”。造房筑屋,梁柱椽檩,楼板窗扉,皆出自木匠之手;家中日用,眠床八仙桌、条凳橱柜;田间生计,犁耙水车,稻桶泥耙;就连身后安身的棺材,也都是木匠的营生。斧锯刨凿,墨斗角尺,便是他们相随的器物。墨线一弹,木头就乖;榫卯一咬,不钉也牢。

  若说木匠撑起家的风骨,漆匠便是日子的眉眼与体面。房梁屋柱,门扉牌匾,嫁妆家具,乃至寿材,皆要经漆匠打磨。旧时多用生漆与桐油,气息浓烈刺鼻,漆匠常常脸肿肤痒,受尽煎熬。嫁妆漆得锃亮,铜环反光,竟能映出人影;寿材漆得乌光沉敛,老人看了,心里便安然。漆活最忌急躁,一遍漆毕,总要静待干透,方能再行下一道工序。世人笑漆匠专做“表面文章”,可凡尘俗世的日子,恰恰离不开这一层妥帖的光彩。

  石匠终日与顽石相对,以硬碰硬,敲出日子的底盘。屋舍地基,河埠石阶,门槛窗套,井栏石磨,石臼石碑,石桥坟茔,皆是他的天地。石匠手掌粗粝,说话响,酒量好,力气也大。他不惧山石坚硬,唯独忌惮石中暗藏的细纹裂隙。铁锤錾凿起落,叮当之声不绝,他把冰冷石头,敲成烟火人间的底色。

  泥水匠虽列“四匠”之末,但他进门,灶头一冒烟,家就活了。灶头是一户人家的心脉,灶砌得好,则火旺烟顺;若是灶体失当,便满屋烟尘,惹得主妇万般嗔怨。绍兴人有讲究,若是新砌灶头,工钿还要加倍呢。素白墙垣配墨黑瓦片,便是绍兴台门独有的气韵。泥水匠最懂“和稀泥”,但和的是石灰泥浆,不是人情。

  四匠常常合作。造屋时,石匠筑基,木匠立架,泥水匠砌墙盖瓦,漆匠最后上彩。日常修缮,木匠修整门窗,漆匠补漆,石匠修葺阶沿,泥水匠捉漏理瓦修灶。岁岁年年,寻常台门,总少不了他们奔波的身影。

  彼时的作头师傅颇受敬重,给了工钿,还要管饭。一天一包烟,两餐热饭,一斤老酒,还要备点心,这是作头师傅的“门份”。若有怠慢,作头师傅就想:“下饭来夯东家橱里,生活来大伢个手里。”待匠人宽厚,活计便做得又好又快。

  绍兴世间,又何止“四匠”。铁匠、铜匠、锡箔匠、箍桶匠、篾匠、鞋匠……三百六十行,各有手艺,各渡人间。只是木匠立骨,漆匠饰容,石匠筑基,泥水匠续起灶间烟火,这“四匠”,牢牢托住了旧时绍兴人的日常。

  许多老行当已然渐渐远去,可那些老台门、石板路、雕花门窗、乌黑灶头,还藏着他们的手艺与温度。他们用一双双手,撑起了旧时绍兴最踏实、最鲜活、最有滋味的烟火日子。