在嵊州，一碗热气腾腾的溪滩榨面，不只是香喷喷的家常味道，还藏着代代相传的文明与善意。
听长辈讲，很早以前，溪滩做榨面的先人，是为了给年迈的母亲做出软烂好消化的米面，一次次试验，才有了最早的榨面。这份藏在面条里的孝心，顺着一根根米条，传到了今天。从前村里谁家有喜事，或是有人坐月子，邻里之间总会送上一圆盘榨面。一碗鸡蛋榨面端上桌，就是嵊州人最真诚的招待。小小的榨面，装着邻里互助、尊老敬老的老规矩，这就是老辈人的文明。
上个周末，我跟着外婆来到石道地的榨面作坊。阳光洒在河滩上，一排排圆圆的榨面摊在竹匾上晾晒。做面的爷爷一边翻着面，一边跟我说，做榨面讲究实在，米料不能偷工减料，做人也一样，要厚道守信。那天作坊前站了不少前来打卡的游客，队伍慢慢排了起来。排在我前面的一位阿姨急着上前，差点踩到路边摊开的竹匾。我连忙轻声提醒：“阿姨小心一点，不要踩到榨面啦。”阿姨愣了一下，连忙往后退，不好意思地跟我道谢，之后还自觉站到了队伍的末尾。作坊里的爷爷看见了，笑着朝我点了点头。
来买榨面的乡亲碰到了，总会停下来说几句暖心话，有人拎不动面，旁边的叔叔主动上前搭把手，简简单单的画面，满是温情。
我忽然明白，文明不只是路口礼让、不乱扔垃圾，孝心、厚道、友善，也是文明。一碗小小的榨面，从古时的一份孝心，到邻里间的礼尚往来，再到今天大家有序游览、互相体谅，这根细细的面线，串起了嵊州千百年的有礼故事。
（嵊州市剡山小学501班 俞之言 指导老师 王加丽）