抽样进行甲醛快检。（图片由受访者提供）
本报讯 近日，河北省张家口市康保县部分白菜收购商为降低长途运输损耗，违规使用甲醛溶液处理白菜根部，引发关注。据多家媒体报道，部分“甲醛白菜”已发往安徽、江苏等地。随着舆论不断升温，有市民担忧：这些问题白菜是否会出现在绍兴？绍兴的白菜还能放心吃吗？
8月24日，记者来到绍兴市蔬菜果品批发交易市场。蔬菜批发商孟建虎正忙着记录当天的采购清单。他告诉记者，市场每日都会对进场蔬菜进行抽检，目前绍兴市场上的大白菜主要来自山东、甘肃等地。
相比农贸市场，大型商超的供应链则更为清晰。记者通过扫描价签旁的二维码，逐一查看完整溯源信息，发现当前商超在售的大白菜多来源于甘肃、山东、云南等地，暂未发现来自河北张家口等涉事区域的货源。在千客隆购物中心（城东店），货架上的大白菜产地标注为江苏盐城；大润发（胜利店）的大白菜产地标注为山东潍坊；而在盒马鲜生、叮咚买菜等，在售大白菜的产地多为甘肃、内蒙古等地。
需要长途运输的白菜被曝出安全问题，那么，绍兴本地的白菜是否更让人放心？带着市民的疑惑，记者向绍兴市经济作物技术推广中心与市农产品检测中心相关工作人员求证。对方回应称，绍兴本地并无大规模大白菜种植主体，多为散户零星种植、自产自销，且基本面向本地及周边市场供应。由于从田间到餐桌距离短、周转快，不需要长途储运，因而本地白菜并无使用保鲜剂或防腐剂的需要。
记者随后联系上了一位本地种植户——王猛，安徽人，在上虞种了20多年蔬菜。“现在这个时节，绍兴本地大白菜还没开始种呢！”王猛说，本地白菜主打秋冬品类，每年9月前后播种，要到11至12月才集中上市，今年基地预计种植100亩左右。“市面上曝光的‘甲醛白菜’，基本都是外地的春白菜。春白菜收获时气温高、水分足、不耐放，长途运输损耗大，个别批发商才铤而走险违法使用甲醛保鲜。”王猛解释。
记者从绍兴市市场监管局食品安全协调督查处获悉，截至8月24日，全市已对43批次大白菜实施甲醛项目快检，共监督抽检大白菜197批次，完成检验160批次，暂无阳性检出。