本报讯 8月2日上午，高铁嵊州新昌站候车大厅人头攒动，新开业的嵊州小吃门店前围拢了不少旅客。
当天要乘坐高铁前往杭州的市民周先生来到柜台前，点了一杯咖啡，搭配一笼刚出笼的嵊州小笼包，找空位落座慢慢享用。“以前站里没啥好吃的，每次赶高铁我都先饿着肚子，到杭州东站才吃早饭，如今在家门口的高铁站就能吃到地道的嵊州小吃，别提多顺心了。”周先生说。
8月1日，全国高铁站首家嵊州小吃品牌门店在嵊州新昌站正式开门迎客。记者在现场看到，坐落于候车大厅核心位置的门店，装修简约清新，包装袋、咖啡杯套还融入越剧、小笼包等嵊州元素。柜台内，现蒸小笼包、炒年糕、豆腐包等经典小吃一应俱全，一旁还搭配咖啡饮品，兼顾不同旅客的饮食喜好。不少旅客趁着候车间隙进店消费，有的现点现吃，有的挑选速冻小吃礼盒打包带走。
早在2024年，嵊州小笼包就已成为长三角500余趟高铁列车餐食。作为“中国小吃文化名城”，嵊州多年来深耕小吃产业标准化、品牌化建设，持续推动了小吃进景区、进交通枢纽、进商超的布局。此次门店的落地，则进一步打通了铁路消费新场景。“我们将持续深化与铁路板块全方位合作，逐步在沿线各大车站、铁路线上商城，拓展小吃销售渠道，让嵊州这张美食名片顺着铁轨走向全国。”嵊州市商业集团相关负责人说。