从普通冰到创意定制冰，价格涨9倍

　　近期热销的水果定制冰。

　　

　　见习记者 周榆清

　　高温天气持续，冰块也迎来热销季。

　　这个夏天，在绍兴一些商场、景区，“砸冰寻宝”等消暑活动频频出现。透明冰块里冻着饮料、玩具甚至水果，市民和游客挥起小锤子，在敲击声中收获清凉和乐趣。而在这些新玩法背后，是制冰厂迎来的一轮订单增长。

　　7月21日，在一家制冰厂的生产车间内，机器轰鸣，一排排冰块顺着传送带缓缓滑出。1000多平方米的厂房里，工人们正忙着搬运、包装冰块。当天上午，老板孙超的电话几乎没有停过：“要多少块冰？什么时候送货？”

　　“今年冰块的整体销量比去年同期增长近30%。”孙超介绍，目前工厂日产冰块约8000块，制冰系统每天需要连续运行16个小时左右，才能满足客户需求。

　　在传统工业冰需求稳定增长的同时，一种更具“消费属性”的定制冰块正在成为新的增长点。

　　“普通冰块解决的是降温需求，定制冰块卖的是创意和体验。”孙超说，近年来，商场活动、主题展览、品牌营销等场景增多，定制冰块逐渐成为工厂的新业务。目前，定制冰块约占工厂产品总量的10%左右。

　　不过，一块定制冰的诞生并不简单。

　　与普通冰块快速生产不同，定制冰需要提前设计摆放方案。工作人员要用鱼线将水果、饮料、玩具等物品固定在冰块内部，并调整位置，确保成品呈现出透明美观的效果。为了提高冰块的透明度，机器还需要持续向冰中吹入空气，工人需要在一旁全程观察。

　　“光冷冻就要40多个小时。”孙超介绍，定制冰块需要在零下20摄氏度的盐水池中慢慢冻结，一块规格为20厘米×40厘米×90厘米的定制冰，售价约200元，是普通冰块价格的10倍左右。

　　如今，客户对冰块的想象也越来越丰富。“水果、饮料、玩具、冰棒、海洋球都可以冻进去。”孙超说，曾有客户提出冻玫瑰，甚至有人咨询过能否把金条冻进冰块，“不过东西不能放太多，超过五六样，冰块容易开裂。”

　　定制冰块的消费场景，也逐渐拓展。今年夏天，龙湖绍兴镜湖天街推出巨型冰块快闪活动，透明冰块里藏有饮料、玩具等奖品，吸引不少市民参与。据商场相关负责人夏颖菲介绍，近期还将开展“凿冰寻宝大作战”，目前已有600多人报名。

　　“定制冰块的客户主要是商场、公园等。”孙超介绍，定制冰块订单高峰一般出现在夏季周末和节假日，全年销量约1000块至2000块。到了冬季，滑雪场、冰雕展等项目则成为主要需求来源。

　　相比“高颜值”的定制冰，传统工业冰依然是市场主力。

　　在越城区冰源制冰厂，负责人程立虎介绍，15元一条的工业冰主要供应农贸市场、建筑工地等场景，用于水产保鲜、工人降温等。“天气越热，需求越旺。”他说。（图片由受访者提供）