台风过后来了一波“采菇热” 市民纷纷走进林间“寻宝”

　　市民在山林间采的野生菌。

　　记者 马冰雪

　　本报讯 台风“巴威”刚走没多久，绍兴各地的“采摘大军”便迫不及待地动身了。

　　连日来，得益于台风带来的充沛雨水，绍兴周边山林中的野生菌疯狂生长，不少市民拎起竹篮、带上工具，三五成群钻进林间“寻宝”。在社交平台上，“组团采蘑菇”迅速成为热门话题，有网友发帖询问“浙江绍兴有一起找鸡枞菌的吗”，评论区里“求定位”“求带路”的留言络绎不绝。

　　上虞东山景区就是热门“寻宝地”之一。有市民在该景区捡了满满一袋鸡枞菌，足有10多斤。“采不完，根本采不完。鸡枞菌是菌菇之王，一眼就能认出来，不会认错！”该市民说。诸暨的老鹰山同样人气高涨，有市民在网上晒出丰硕战果，配文道：“鸡枞菌多到捡不完！”

　　这些野生菌，究竟能否安全上餐桌？记者就此咨询了本地农业科技专家戚立民。经他仔细辨认，网友们在社交平台上晒出的不少野生菌，确实属于可食用品种，其中不乏牛肝菌、谷堆鸡枞、珊瑚菌、谷熟菌等本地常见的菌类。

　　他也指出，不少人在采野生菌时，普遍存在一个误区——认为只有色彩艳丽的品种才有毒，而灰褐色、白色等外表“朴素”的品种则安全无害。但事实并不是这样，许多可食用菌与剧毒菌在外观上极为相似，仅凭颜色、形状等，普通人根本难以准确辨别。

　　以绍兴山林中常见的橙黄色松乳菇（俗称枞树菌）为例，其菌盖中央凹陷，破损后会流出橘红色乳汁，特征明显，相对容易识别，属于优质食用菌。然而，一些丛生的细柄白色伞菌、鹅膏菌类，外表平平无奇，却暗含致命毒素，极易与可食用菌混淆。

　　专家提醒，对于野生菌，最好的方式就是不采摘、不购销、不食用。野生菌种类繁多，毒素成分复杂，一旦误食，轻则引发急性胃肠炎，重则导致肝肾功能衰竭、横纹肌溶解，甚至有生命危险。若不慎误食，应立即催吐并第一时间就医，就诊时务必携带剩余菌菇样本或清晰照片，以便医生快速判断毒素类型，争取救治时间。

　　（图片由受访者提供）