嵊州市逸夫小学202班 丁文涛 指导老师 斯森燕
这个周末，我在外婆的指导下学做蛋花榨面。
外婆在旁边指导我，我先准备好需要的食材，有榨面、鸡蛋和葱等。我先拿出一个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅打散开，放在一边备用。接着往锅里接了清水，打开火把水烧开。等水咕嘟咕嘟冒泡的时候，就可以放入榨面了。原来硬硬的榨面在热水里慢慢变软散开，我把蛋液绕着榨面的边缘慢慢倒入，蛋液像花一样，一朵朵在热水里绽开。然后加入笋干菜，撒入适量的食用盐，我尝了尝咸淡，觉得不够，又继续加了一点。最后，我小心翼翼地把锅里的面全部倒入碗中，撒上葱花，淋上猪油，顿时香气扑鼻！我看着自己亲手做的面条，心里特别有成就感，迫不及待地开吃，这味道太赞了，我吃得干干净净。
今天我特别开心，因为我学会了一项新本领。我明白了，做任何事情都要认真细心。以后我还想学着做更多家常菜，帮外婆分担家务，不再只等着吃饭。
（嵊州市逸夫小学401班 张洛一 指导老师 徐味）
洋葱炒蛋
周末中午，我跟着妈妈学习做家常菜——洋葱炒蛋。这是我第一次独自下厨，心里既紧张忐忑，又兴奋。
开始准备食材啦。我先小心翼翼地剥掉洋葱厚厚的外皮，妈妈提醒我，把洋葱放进清水里浸泡一会儿，切的时候就不会辣眼睛流泪了。泡好洋葱后，我握紧菜刀，慢慢把洋葱切成细细的丝。随后我拿出三个新鲜鸡蛋，对着碗边轻轻一磕，蛋壳裂开一道小口，我双手一掰，金黄的蛋液就滑进了碗中。我往碗里加了一小勺盐，握着筷子快速搅拌，直到蛋液变得顺滑细腻，表面冒出密密麻麻的小泡泡。
接着，我打开燃气灶，往锅里倒入食用油。看着锅里滚烫的油，我心里十分害怕，生怕油星溅到手上，手都忍不住微微发抖。我屏住呼吸，小心翼翼地拿起锅铲，等油微微冒烟烧热后，缓缓倒入蛋液。蛋液瞬间鼓起大泡泡，妈妈叫我快点拿锅铲翻炒，我快速翻动，把鸡蛋炒成一块块金黄的蛋块，盛出备用。接着下入洋葱丝，不停翻炒，原本硬邦邦的洋葱慢慢变软，散发出淡淡的香味。最后我把蛋块倒回锅中，和洋葱一起翻炒均匀，再加少许盐调味，一道美味的洋葱炒蛋就做好了。
我把这盘色泽诱人的洋葱炒蛋端上桌，迫不及待地尝了一口，哇！鲜香可口，格外好吃。通过这次做菜，我真切体会到了劳动的辛苦，也收获了自己动手、丰衣足食的快乐。
（嵊州市逸夫小学401班 高艺宸 指导老师 徐味）