记者 翁佳美 通讯员 朱黎灵
本报讯 6月12日上午，记者走进位于诸暨市陈宅镇东升村的越国铁皮石斛共富工坊种植基地，几位农户正在采摘淡黄色的铁皮石斛花。54岁的基地负责人吴琳凤随手摘下一整株连着茎秆的石斛花，泡进自家酿的白酒中。“现在大家都讲究养生，”她笑着说，“石斛花泡酒、炒鸡蛋、凉拌，都成了时新吃法，健康又清爽。”
这壶酒里泡着的，正是她和丈夫在这片山坳里坚守的“精致种植路线”。14年前，两人选中这处气候适宜的山坳种植铁皮石斛。彼时市场乱象丛生，但夫妻俩没有随大流，而是沉下心，选择了高品质仿野生种植。
这种原生态培育，急不得。苗期需13至15个月，移栽到苗床上再种一年，才能上树干附生，一批植株只采7年左右。很多人误以为石斛越老越好，吴琳凤纠正：“有效成分巅峰期是第3年到5年。”每年11月至次年3月底，多糖含量最高达53%，胶质最饱满，是吃鲜条的最佳时节。
今年鲜条订单猛增，吴琳凤便有意少留了石斛花，把养分留给鲜条。尽管如此，基地预计仍可采收鲜花350公斤，大多直接销售，干花仅制了两三公斤。“6到7公斤鲜条才能制出1公斤铁皮石斛粉。”她说。
铁皮石斛全身是宝。除了鲜条、石斛粉、鲜花、干花，去年中秋，夫妻俩还开发了石斛年糕，热销上万公斤，眼下还在研发石斛糕点。“高品质铁皮石斛没有异味，只有淡淡草本香，和雪梨、黄桃等水果一起榨汁，口味好，有营养。”吴琳凤说。
如今，夫妻俩的基地串起完整产业链：从育苗到仿野生种植，再到枫斗、粉剂等深加工，最后产品依托文旅观光及直营店走向消费者。更让吴琳凤欣慰的是，基地作为共富工坊，还带动了周边近百名村民就业。