“杀糕局”上不同口味的蛋糕。
见习记者 倪辰睿
不用费心组局，不用硬找话题，不用一个人吃完一整个蛋糕，只需人均百余元、一把叉子，就能尝遍七八款招牌蛋糕。最近，“杀糕局”这个词在年轻人的社交圈里频频出现，相关话题热度也持续走高。
人均百余元实现“蛋糕自由”
“杀糕局”是什么？简单来说，就是一群人拼单购买、分切品尝各家蛋糕店的热门产品，以较低成本实现“蛋糕自由”。
上周末，记者以参与者的身份体验了一场“杀糕局”。发起人是在诸暨一家教育机构从事会计工作的90后姑娘小赵。她提前3天在小红书发了组局帖，名额当天就报满了。
活动开始前，小赵收集了大家的“想吃清单”，最终敲定了6款甜品：诸暨一家法式甜品店的伯爵茶蜜瓜挞、焦糖烤奶皮子，一家面包房的开心果巴斯克，以及从杭州代购的提拉米苏、芭乐青提蛋糕和草莓千层。总费用718元，人均约120元。
人到齐、拍完照，小赵便开始分切，每款蛋糕被均分成6份，由大家各自取用。“我是重度甜品爱好者，但一个人买蛋糕太不划算。”小赵说，“一个6寸蛋糕往往要两三百元，吃上几块就容易腻，很难同时尝试多个口味。组个局大家一起‘杀’，人均100元出头就能吃到六七款热门蛋糕，性价比特别高。”
记者在现场体验到，“杀糕局”的气氛和传统聚会明显不同。没有复杂的破冰环节，大家边吃边聊口味、分享探店经历，交流十分自然。
另一位参与者“豆子”已经参加过3次“杀糕局”。她告诉记者，最吸引她的是活动的轻松感。“聊得来下次再约，聊不来也不会尴尬，吃完就各自回家。”她还养成了随身带打包盒的习惯，“吃不完的蛋糕切块带回去，第二天当零食，一点都不浪费。”
甜品店、咖啡馆纷纷接单
记者走访发现，随着“杀糕局”热度上升，诸暨城东、暨阳路一带的多家甜品店、咖啡店，近期陆续推出了承接“杀糕局”的相关服务。
在西施故里的一家咖啡店里，店主阿树刚刚送走一组“杀糕”客人。“上个月开始陆续有人来问，能不能自带蛋糕过来搞活动，我们就干脆出了个‘杀糕套餐’。”阿树告诉记者，店里提供场地、分切工具、摆盘餐具，还会附赠两壶解腻的冷泡茶，客人可以自己带外店蛋糕来，也可以委托店里代订。“最近通过电话和社交平台咨询的顾客明显增多，基本都是年轻女性，周末预订尤其集中。”阿树说。
位于诸暨市青悦城的一家私房烘焙工作室则直接把“杀糕局”做成了固定项目。店主杨女士介绍，她平均每月举办两场活动，每场8到10人，人均费用在100到150元之间，能吃到6到8款蛋糕，“糕单会提前发在群里，基本都是近期顾客呼声很高的款，有时候还会专门做一个当季限定款。”
从线上拼单到线下分切，从一人独食到多人共享，一枚小小蛋糕正成为年轻人新型社交的纽带。发起人小赵告诉记者，她原本是个不太爱社交的人，周末大多一个人宅在家。自从开始组“杀糕局”，她已经认识了十几个有着同样爱好的朋友，大家专门建了一个微信群，平时分享新开的甜品店、交换吃不完的蛋糕切块，偶尔还会约着一起去外地探店。“不用刻意找话题，聊蛋糕就有说不完的话。”小赵说。（图片由受访者提供）