这所学校推出“复合型自助餐” 真“香”！

　　

　　配备19台移动保温餐车，食堂固定餐台与教室门口餐车双点位同步开餐，自主打餐、现吃现打。嵊州市双塔小学创新打造的“复合型自助餐”供餐模式，让学生饭量稳步提升，餐饮浪费大幅减少，成为我市校园餐改革的鲜活样板。近日，记者走进双塔小学，感受这顿充满烟火气的校园午餐。

　　8元“保底餐”和12元自助餐同步上线

　　中午11点30分左右，学校食堂工作人员推着保温餐车准时出发，沿着“餐车专用通道”来到一、二楼19个班级门口。“保温餐车能牢牢锁住温度，保证让孩子们吃上热乎的饭菜。”食堂负责人张艳说。

　　11点50分下课铃响，双塔小学同步开启自助就餐模式：三、四楼班级的学生前往食堂餐台打餐，一、二楼班级的学生在教室门口餐车选菜，全校近1600名学生同时开饭。据了解，学校设置8元AB套餐保底和12元升级版自助餐，学生可根据预约按需取餐，丰富的选择让孩子们满心欢喜。

　　“今天的自助餐里，我爱吃土豆牛肉和水蒸蛋，其他菜也会打一点。”一（1）班学生王榆开端着餐盘笑容灿烂。“自己打菜特别有趣，不够还能添，我每次都能吃光光。”学生余艺涵自豪地说。班主任孙榕霞站在一旁提醒孩子们餐盘贴紧餐台、轻舀慢盛，培养文明用餐习惯。

　　不到半小时，全体学生用餐完毕，餐盘回收区光洁如新，厨余垃圾桶内仅有一些菜渣骨头。“以前厨余垃圾能装大半桶，现在只剩一点点，看着孩子们的光盘，我们打心底里高兴。”食堂经理吴宏瑛说。

　　米饭多吃30%，厨余垃圾减少50%以上

　　记者看到，孩子们就餐时，厨师长张生一直在巡查。“我们根据菜品受欢迎程度，动态调整供应量，精准配餐，从源头减少浪费。”