记忆里的清明,总裹着艾草的清香和青饺的软糯,那是刻在时光里的春日味道。
做青饺的第一步,就是寻找春天的味道。我们钻进外婆的菜园,满眼的新绿让人眼花缭乱。我正发愁怎么辨认艾草,外婆已经从脚边的草丛里摘起一株给我看。我凑近细看,锯齿状的叶子边缘藏着细细的白绒毛,轻轻一捻,一股清苦又鲜活的草木香就散开了,这就是春天独有的气息。一个下午,我们蹲在田埂间,把一株株艾草装进竹篮,也把期待装进了心里。
傍晚,终于开始做青饺了。外婆把煮软的艾草捣成泥,和面粉揉成青绿色的面团,像把整个春天揉进了面里。揪下一小团面,捏成薄皮,裹进香喷喷的咸菜笋丁,再轻轻一捏,一个月牙形的青饺就做好了。它们整整齐齐地躺在竹筛上,像一群可爱的绿月亮。
等青饺出锅时,满屋都是香味。我咬上一口,软软的皮,鲜香的馅,满嘴都是春天的味道。我觉得,清明的意义就藏在这一篮艾草、一盘青饺里,也藏在一家人围坐的烟火气中。
(嵊州市城北小学606班 王铭尔 指导老师 刘丽英)