传统小茶机不“灵”了，大茶机订单增三成

　　茶企研发人员正在调试新茶机。（特约摄影师 俞晓委 摄）

　　春茶采摘旺季，新昌的茶机销售本应火热，今年却出现了新变化：传统茶机销售持续承压，而瞄准新式茶饮产业开发的大茶机则订单火爆。“今年大茶机销量同比增长超过30%，还吸引了一些海外客户。”新昌县均一机械有限公司总经理袁均富透露。

　　新昌是名茶之乡，早在20多年前就推出了扁形茶炒制机。如今，新昌已形成涵盖茶产业全产业链的智能装备体系，制造的扁形茶炒制机数量占到全国细分领域的七成。

　　近年来，虽然新昌茶机产业呈现了产销两旺的发展势头，袁均富敏锐发现市场正在悄悄发生变化：散户茶农自发炒制茶叶的比例逐渐减少，传统小茶机市场慢慢趋于饱和，而新式茶饮开始异军突起，市场对于大型设备的需求在急剧增长。

　　“小茶机的市场容量很有限，空间利用率、能耗、品质稳定性等日渐无法满足食品级的新茶饮加工需求。”袁均富告诉记者，2023年5月，他带领公司研发团队一头扎进了大茶机的研发。

　　彼时，均一机械手握40多项国家专利，曾参与起草了扁形茶自动化加工成套设备“浙江制造”团队标准，这让研发团队有了底气。8个月后，第一代大茶机成功下线，相比传统茶机，效率提升明显。“传统茶机一个小时炒制7到8两干茶，大茶机一小时能炒制3到5斤干茶。”袁均富自豪地说。

　　4月8日，在位于新昌高新园区的均一机械厂房内，记者见到了大茶机。光从外表上看，新茶机比传统茶机体积大，外面还罩上了一层外壳。企业研发人员吴斌告诉记者，不要小看这层外壳，它不仅能降低能耗、提升炒制温度，还能有效防止茶絮飞扬，使生产环境更加洁净卫生。

　　除了外观上的变化，技术人员还在新茶机上增加了辅助热能、新风除湿等功能，并且研发出了独家仿生精准抹油系统，复刻非遗制茶大师手法，力争让机械制茶达到传统工艺的品质标准。

　　产品一经推出，便迅速赢得国内大型茶企、饮料巨头及高校科研院所的青睐。根据用户反馈，研发团队持续迭代升级，目前已推出第四代大茶机机型。“我们的设备可适配龙井、毛峰、碧螺春等多种炒制要求。”袁均富表示，尽管大茶机售价是传统茶机的4倍左右，但市场反响热烈，订单不断。

　　今年1月，一位越南客户紧急订购3条大茶机自动化生产线。公司加班加点，赶在春节前完成交付。这次“出海”成功，不仅验证了产品的国际竞争力，也为均一机械打开了海外市场。“未来我们将国内国际市场双轮驱动，推动新昌茶机走向全球。”袁均富表示。