小时候，我最爱帮母亲干活，譬如做艾饺。别人家的艾饺用手包，我家的艾饺却是用模子——印饺板做的。而这块印饺板的诞生，就缘于我对做艾饺的喜爱。
清明前后，在我们乡下皇甫庄，家家户户都有做艾糕、艾饺的习俗。做艾饺不像做艾糕那般简单，艾糕只需在印糕板里压实、倒出，甚至用双手压扁即可。艾饺要讲究得多，不仅要用到芝麻、核桃肉、生姜、橘皮等食材调制的馅料，对面团的干湿、形状、大小也颇有要求。
我们家因为“祖宗”多，清明时节不仅要蒸许多艾糕，还要做不少艾饺。每逢此时，我总要凑上前去，帮母亲包艾饺。母亲将一个个面团擀成面皮，我便把馅料放在皮上，拉起一边对折，粘在另一半上，捏成一个鼓囊囊的半圆球，最后再掐出花边，让它好看些。不知是力道太小，还是面皮边缘的水涂得不匀，我包的艾饺每次出笼时，不是塌了形，就是咧着嘴笑。开口的艾饺不能上供祭祖，母亲便把它挑出来，放到另一只碗里，嗔怪一句：“小祖宗，叫你不要帮，你偏要帮，真是‘帮帮忙忙，越帮越忙’。”
有一回，父亲从城里回家，正赶上我们在包艾饺。他见我们包的艾饺大小不一、形态各异，便说：“艾糕能用印糕板做模子，艾饺应该也可以吧？”说做就做，他当即找来一块木板，取出锯和凿子，先锯出一截木条，又在上面凿出一个半圆，最后在半圆的边缘雕出花边。“你先试试。”父亲将模板递给我。
我先在模板上撒些面粉，把母亲擀好的面皮一半铺进模板，放上馅料，再将另一半面皮拉过来盖在上面，用手压实。“笃、笃、笃”，最后，我将模板里的艾饺轻轻倒出。只见艾饺圆润、坚挺，花边清晰，大小齐整。出笼时，艾饺也保持着原样，看了让人直流口水。“啊，印饺板做的艾饺样子真好！”我忍不住叫起来，并第一次将这块做艾饺的模子唤作印饺板。
如果说有一种食物能让春天醒来，能把江南绿透，能带着香甜的软糯缠绕舌尖，久久不散，那想必非艾饺莫属。从那以后，家里再做艾饺，我们不再说“包艾饺”，而改口称“做艾饺”。村里人听说我们家有这块印饺板，纷纷前来借用。遗憾的是，几次搬家之后，这块被岁月浸润的印饺板，不知是邻居借去未还，还是我们自己弄丢了，再也找寻不见。
只是每到清明时节，我仍会想起它——那块承载着我儿时记忆的印饺板。它那“笃笃”的敲击声，仿佛敲开了春的大门，也敲出了我们满心的欢喜。