校园劳动基地里的羽衣甘蓝成熟了，它长得真特别，叶子翠绿翠绿的，边缘还有波浪一样的花纹，摸起来厚实又有韧性，看着就充满生机。妈妈说它不仅营养丰富，还能做成果汁饮料，于是我跟着妈妈做了一份羽衣甘蓝沙拉，又有趣又有成就感。
首先准备食材，羽衣甘蓝、小番茄、虾仁、玉米粒、鸡蛋和沙拉酱。妈妈提醒我，羽衣甘蓝的缝隙里容易藏泥土，要仔细清洗。我把叶子一片片摘下来，放进清水里反复冲洗，再用厨房纸轻轻擦干。
接着处理食材。我把羽衣甘蓝切成小段，妈妈说不用切太碎，口感更好。鸡蛋和小番茄对半切开，再加入虾仁和一勺甜甜的玉米粒，五颜六色摆在一起，特别好看。
最后是调味。我先把羽衣甘蓝轻轻抓拌，让叶子更柔软，再放入其他食材，挤上沙拉酱，搅拌均匀。翠绿的叶子裹上乳白的酱，再配上红番茄、黄玉米，我口水都快流出来了。尝一口，脆嫩爽口，还有淡淡清香，味道棒极了！原来做沙拉这么简单，既能吃到健康美食，也能锻炼动手能力。
（柯桥区湖塘中心小学601班 王好 指导老师 胡君）