俄罗斯小伙说： 艾饺很像我家乡的Manti

　　留学生们展示自己的劳动成果。

　　

　　4月1日下午，20名来自俄罗斯、蒙古、泰国、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦等国家的留学生，来到柯桥区夏履镇，走古道、挖春笋、做艾饺，解锁江南春味。中国乡野间的种种乡趣，让这群留学生们惊叹不已。

　　春日夏履，处处飘散着笋干的咸香、艾草的清香。这些留学生来自绍兴职业技术学院，来绍学习中文和中国文化。在莲东村共富工坊，留学生们围在桌前，在夏履面点师郁小五手把手指导下，认真学起搓条、分剂、擀皮，再把极具当地特色的咸菜与笋干调制的鲜香馅料包入面皮，一只只形态不那么规整的“新手艾饺”陆续成型。

　　来自俄罗斯的DIERDZHON KODIROV包的艾饺更像一只小船。“你们的艾饺很像我家乡的Manti（饺子的一种），是我们在节日里招待客人的重要菜肴。”面点师郁小五竖起拇指：“这只‘跨国艾饺’做得真棒！”无论俊丑，都是自己亲手做的，留学生们纷纷向师傅请教了蒸煮方法，准备带回宿舍品尝。

　　艾香还未散去，竹林里的欢乐已接踵而至。作为“全球生态500佳”生态乡镇，夏履镇坐拥2万余亩竹林，这里出产的麻园笋更是名动萧绍。当天，留学生们在村民的示范下，沿萧绍古道进入竹海，提着锄头体验挖春笋。循着泥土里冒出的笋尖，轻轻一挖，鲜嫩饱满的毛笋便破土而出。“实在是太有趣了！”来自乌兹别克斯坦的SHOHMANSUR TUKHTAROV捧着刚挖出的春笋，满脸惊喜。

　　“像这样的跨国文化碰撞活动，不仅是留学生们的春日美好体验，更是夏履镇推动跨文化交流的生动实践。”该镇相关负责人表示，接下来将持续打造更多跨文化交流场景，吸引更多外籍友人走进夏履。