记者 马冰雪
“你看，忙得团团转，现在每天60万只的产能也跟不上了。”日前，记者来到嵊州市浦口街道嵊州越鲜食品有限公司（下称“越鲜”），窗外，工人封包装箱的胶带“刺啦”声此起彼伏，总经理张钢坐在办公室紧紧盯着生产车间电子屏，只见自动化生产线高速运转，揉面、包馅、成型、速冻、装箱各环节一气呵成，300多名工人在车间穿梭不息，传送带源源不断送出一只只皮薄馅足的嵊州小笼包。“不过，新大楼新增生产线项目马上要动工了，届时产能将翻倍。”张钢补充。
“越鲜”成立于2019年5月，专注嵊州小笼包研发、生产与销售，6年间，企业生产线迭代升级10余轮，厂区完成一次搬迁，如今又将迎来一次扩张，实现跨越式的“三级跳”。
说起即将开工的新大楼，张钢信心满满，在他看来，企业能一路稳健快跑、敢于持续加码投入，离不开政府的支持。
早在2024年年底，“越鲜”就首次真切感受到了政企联动的力量。当时，公司运营总监麻兵兵在后台收到一条维权“差评”，一名河北沧州的顾客自称在收到货后从小笼包中吃出了异物，提出赔偿1000元的诉求。尽管对自身产品充满信心，但麻兵兵一时也不知道该如何应对。“当时，浦口派出所民警刚好来企业走访，遂将这个情况告诉了他。”事后，浦口派出所联合网安大队查实，发现对方是通过P图添加头发丝伪造异物恶意勒索，此前已得手10余次，最终公安机关成功锁定嫌疑人，并将其抓获归案，为企业消除了这一莫须有的污名。
随着嵊州小笼包产业规模不断扩大，商标侵权、恶意索赔、合规经营等一系列新问题也接踵而来，不仅令企业增加维权成本、蒙受经济损失，而且严重损害“嵊州小吃”品牌名誉，这起“乌龙事件”也让相关部门意识到，不仅要解决“一件事情”，更要把法治从“软环境”锻造成“硬支持”。
2025年4月，嵊州启动涉企法治服务联盟，根据嵊州特色重点产业分布，组建6支“法管家”服务团队。其中，组建了一支专门为小吃行业配备的“法管家”队伍，团队由15名律师、行业骨干组成，牵头公安、市场监管、检察院、司法等相关部门聚焦小吃企业经营特点，为企业提供知识产权保护、劳动用工规范、合同审查等全流程、专业化的法治保障。嵊州小笼包企业联合会秘书长姚建华说：“‘法管家’的落地，就是变‘事后救火’为‘事前预防’，提前介入企业发展中的各类风险隐患，把服务端口前移。”
“针对速冻小笼包等生产企业‘规模小、无法律顾问’的现状，我们建立了‘法管家团队与劳动人事仲裁委员会‘绿色通道’，联合小笼包产业联合会成立‘咨询调解室’。”嵊州市司法局市委依法治市办秘书科科长何楚纬说，截至2025年底，团队累计为小吃产业提供法律咨询800余次，调解纠纷66起，协助处理诉讼15起，推动小吃产业合规经营率从65%提升至88%。