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2026-03-24
星期二
当前报纸名称:绍兴晚报

奶奶的“魔法”

日期:03-21
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版面:第07版:小记者周刊       上一篇    下一篇

  厨房里飘来一阵香味,像长了小手,把我拉进厨房。原来奶奶要做我最爱吃的嵊州炒年糕。

  奶奶系上洗得发白的围裙,笑眯眯地说:“小馋猫,站远点,别烫着。”她摆出年糕、雪菜、豆腐、鸡蛋和肉丝,我光看着就流口水。奶奶神秘地拿出一小块猪油,说这是炒年糕的“灵魂”。猪油一下锅就“滋啦滋啦”唱歌,化成金灿灿的油,香味立刻钻进我的鼻子里。

  奶奶先炒肉丝,再下雪菜和笋丝,锅铲“当当当”翻得飞快。最后年糕条进锅,像一群调皮的小娃娃翻滚。奶奶加酱油和盐,再倒点水,盖上锅盖小火焖。我趴在旁边等,连口水都快咽不住了。掀开锅盖时,年糕变得软糯有弹性,汤汁浓稠,豆腐白白嫩嫩。奶奶撒上蒜叶和蛋丝,整锅年糕像一幅彩画。我夹一口放进嘴里,咸香软糯,真满足。

  原来奶奶的“魔法”不是咒语,是藏在食物里的爱。

  (嵊州市剡山小学301班 周艾米 指导老师 陈金晶)