记者 马冰雪
本报讯 3月20日，沪绍香榧产销对接暨“大白兔香榧肉桂太妃糖”新品上市发布仪式，在柯桥区稽东镇会稽山千年香榧林景区游客中心举行。现场重磅推出的联名新品——大白兔香榧肉桂太妃糖，实现了千年农产珍果与国民老字号的甜蜜碰撞。
活动现场，这款联名新品一经展出便吸引众人目光。记者注意到，糖果外包装上清晰印有“绍兴香榧”标识，地域特色鲜明。拆开包装，焦糖色的太妃糖裹着饱满的香榧仁，据现场工作人员介绍，该产品单粒香榧果仁含量达28%。一口咬下，焦香四溢、口感酥脆，既保留了大白兔经典的奶香，又能品尝到香榧的浓郁香味。
“这次合作推进得特别快，从去年年底敲定合作到产品正式上市，只用了一个多月的时间。”谈及为何选择牵手绍兴香榧，上海冠生园食品有限公司市场部总监孙雨薇表示，“大白兔太妃糖选中绍兴香榧，一是其不饱和脂肪酸含量更高，更契合当下消费者对健康饮食的需求；二是香榧拥有上千年的种植历史，文化底蕴深厚，与我们大白兔的老字号品牌调性高度契合，能够打造出有特色、有故事的产品。”
据了解，该产品自2月1日启动上市预热以来，仅15天销量便达6000盒，成绩远超预期。“产品年前率先在上海南京西路直营店上架，南京西路客流量大，一下子打响了绍兴香榧的名气。”上海尊之越商贸有限公司总经理王芳介绍。
对于此次沪绍跨界合作，上海市商业联合会党委书记、常务副会长兼秘书长吴星宝给予高度评价：“这次合作可以说是双向赋能。既为上海市民带来了高品质、有地域故事的特色食品，丰富了消费选择，也为绍兴香榧产业注入了品牌化、标准化的新动能，是沪绍产业协同、助力乡村振兴的典型案例。”
近年来，市供销社所属的绍兴汇农供应链有限公司持续以创新融合助力榧农增收，先后研发香榧咖啡、香榧核桃饼、香榧芝麻糖等联名产品。“这次有了国民老字号的背书，绍兴香榧也借助这款新品走出深山，打开了更广阔的市场。”该公司总经理史丽萍说。