记者 陈琪 通讯员 张佳妮
本报讯 荠菜、野葱、折耳根、野芹菜……春暖花开，野菜在山野间悄然露头。这段时间，野外采摘野菜已成为不少年轻人的新社交方式。
左手握着野葱，右手提着马兰头，脚边放着一个沾满泥土的竹篮。95后赵利利在朋友圈晒出“打野”动态，评论区瞬间热闹起来，好友纷纷追问采摘地点。“我加了几个新昌和嵊州地区的‘打野’微信群，天气好的话，几乎每周都跟着群友们去周边挖野菜。”赵利利向记者展示了一个名为“新昌打野地图”的微信群，群内有100多人，气氛活跃，实时分享采摘成果。
在社交平台，不少人还自发整理出“打野”地图，详细标注野菜分布区域，并记录荠菜、马兰头等常见野菜的辨识方法与最佳采摘时节。以柯桥区大香林景区为例，该地被“打野”爱好者视为“宝藏地”，有人还整理出详细的采摘攻略，不仅标明具体位置、停车指南，还附上辨别技巧，并在文末提醒：“摘完野菜的土尽量还原，别翻得乱七八糟。”
在不少参与者看来，挖野菜的魅力并不在于最终的收获。常年探寻新昌山野的户外爱好者何亮表示，采摘野菜的过程能让人暂时脱离快节奏的生活，在亲近自然中舒缓压力。他认为，与同行者穿梭山野、彼此分享，这种体验远比野菜本身更有价值。
采摘热背后也存在不容忽视的安全隐患。记者了解到，每年3月至5月是野菜中毒高发期，医护人员提醒，春季万物生长，部分有毒的植物与可食用的野菜外形极为相似，普通人仅凭外观难以准确辨别。采摘时务必擦亮双眼，切忌因好奇或侥幸心理随意采摘。采摘回来的野菜应先用清水充分浸泡，再用沸水焯烫，这样能有效去除可能附着的有害物质。需要特别注意的是，并非所有人都适合享用野菜。婴幼儿、孕产妇、肝肾功能不佳者、过敏体质人群等最好不要吃野菜，以免引发身体不适。