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2026-01-23
星期五
当前报纸名称:绍兴晚报

吃货时间

日期:01-10
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版面:第10版:教育       上一篇    下一篇

  冬至汤圆

  冬至,在南方是团圆的日子。汤圆,是冬至的主角,它象征着团圆和美满。这一天,每家每户都会围坐在一起,品尝着美味的汤圆。

  街角的汤圆店里,师傅的手艺早已炉火纯青。雪白的糯米粉被揉成光滑的面团,手指轻捻,一个个小剂子便滚落在案板上。芝麻的醇厚、豆沙的绵密、花生的香脆,还有鲜肉的咸鲜,各色馅料裹进面团,一个个汤圆便成形了。

  沸水翻滚,汤圆下锅,随着水花上下沉浮,不多时便一个个挺着圆滚滚的肚子浮出水面,氤氲的热气里,满是诱人的甜香。盛一碗在手心,暖意在指尖蔓延。轻咬一口,软糯的外皮裹挟着馅料在口中化开,每一寸味蕾都被这温柔的滋味包裹,让人回味无穷。

  南方的冬至,没有北方冰天雪地的凛冽,却独有一份浸透烟火的温暖与韵味。一碗汤圆下肚,寒意尽散,心头涌上的是家的温馨,是团圆的幸福。

  这份温暖,是寒夜里的星光,是冬日里的暖阳,悄悄化作前行的底气。它伴我走过岁岁年年,给予我直面挑战的勇气;它让我懂得珍惜每一次相逢,感恩每一份善意。愿这冬至的暖,一圈圈扩散开去,温柔更多人的岁岁年年。

  (嵊州市三界镇中心小学504班 傅燚 指导老师 钱敏敏)

  “怪味”大餐

  我的外婆眼神不大好使,常常闹些“张冠李戴”的笑话。西瓜子能看成葵花子,丝瓜能认成青瓜,但凡长得像的东西,她都能认错。今天,这小毛病就酿成了一道“怪味”大餐。

  晌午时分,外婆系上围裙钻进厨房,麻利地拿出丝瓜、鸡蛋,全是我爱吃的食材。我瞅着她一样没拿错,心里悬着的石头总算落了地,美滋滋地念叨:“今天可有口福啦!”只见外婆把丝瓜往清水里泡了泡,切成均匀的细条,磕两个鸡蛋搅散,撒上点“盐”,一股脑倒进热油锅里翻炒。她还不忘添了勺清水,说这样吃起来更鲜嫩。火苗舔着锅底,金黄的蛋液在锅里滋滋作响,裹着翠生生的丝瓜条,看着就让人馋涎欲滴。没一会儿,一盘热气腾腾的丝瓜炒蛋就端上了桌。

  我迫不及待夹起一大筷塞进嘴里,预想中的鲜香滋味没尝到,反倒一股甜腻直冲舌尖。我的眉毛瞬间拧成了一条麻花。猛然间,我想起昨天收拾调料罐时,把糖和盐的位置对调了,还没来得及跟外婆说!没错,准是外婆认错了调料!

  外婆瞅着我的表情,脸上露出几分尴尬,结结巴巴地指着另一盘菜打圆场:“这个……那个……快吃丝瓜……”我哭笑不得地指了指盘子:“外婆,这是嘎嘣脆的青瓜呀!”

  别看大厨外婆这次失手做了道“怪味”大餐,把我的味蕾折腾得够呛。但往后再尝到她做的家常菜,便觉得每一口鲜香,都是对味蕾最好的奖赏!

  (嵊州市城北小学407班 商浅 指导老师 徐妃妃)

  煮白米饭

  正午的阳光暖洋洋地洒进厨房,我挽着袖子,和爸爸一起做饭。今天的主角是一锅白米饭,我掌勺实操,爸爸在一旁当“技术指导”。

  家里一共六口人吃饭,爸爸说每人半勺米正好。我掰着手指头一算,不多不少,正好三勺。我小心翼翼地把米盛入电饭煲内胆,接着往里面加水准备淘米。“爸,淘米要放多少水呀?”我扭头问道。爸爸笑着说:“想放多少放多少。”我琢磨着可不能浪费水,便加了刚好没过米的水量,伸手轻轻淘洗起来。淘干净米后,我忽然发现内胆壁上竟有清晰的刻度线!我赶紧对照着找到“三勺米”对应的水位,又添了点水,这下水量精准了。

  我把内胆放进电饭煲,按下电源键,面板上一下子跳出好几个功能选项。煮饭当然要选最香的“精煮”模式啦,我毫不犹豫地按下开始键。

  约莫半个小时后,电饭煲发出“嘀嘀”的提示音。我迫不及待地掀开盖子,一股清甜的米香扑面而来。我盛起一碗尝了尝,米粒颗颗饱满,口感不软不硬,刚刚好!

  (嵊州市逸夫小学202班 金翌浚 指导老师 斯森燕)