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2026-01-24
星期六
当前报纸名称:绍兴晚报

农村土特产 需要产业化

日期:12-15
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版面:第05版:兴闻桥       上一篇    下一篇

  最近《绍兴晚报》刊发了几则我市乡村土特产的报道:嵊州市长乐镇小昆村腌制小昆萝卜成为了游客的伴手礼;嵊州市石璜镇通源村村民晾晒的番薯面被游客购买一空;诸暨各山区软糯香甜的番薯瘪、爽滑弹韧的番薯粉、嚼劲十足的番薯片也已成为山民们勤劳致富的“金果果”……各地乡村的萝卜、番薯等众多农特产,正以匠心巧思走出一条“土特产+老手艺(或深加工)+乡村旅游”的特色乡村振兴之路。

  如今,随着城市化的快速发展,越来越多的人反而更喜欢品质优良的土特产、钟情于休闲放松的乡村游和爱上古朴传统的老手艺,这为乡村旅游经济发展带来无限机遇。广袤田野,宝藏无数,许多乡村都在做着“土特产”这篇文章。如何找到自己的一席之地,关键在于要把“土特产”这三个字琢磨透——“土”是基于一方水土,“特”要突出地域特点,“产”讲的是建成产业、形成集群。立足“土”,突出“特”,关键还要形成“产”。此次嵊州小昆村、通源村和诸暨各山区乡村的成功之处,就在于纵向打通了小特产从产地向餐桌的各个环节,横向围绕特色农业、传统手艺等多种功能延伸拓展产业链条,让农民搭上致富快车,为乡村振兴注入新动能。

  做好土特产文章,带来的不仅仅是产业的兴旺,更是农民生产生活的进步。随着乡村振兴战略全面推进,农业产业发展需要进行全产业链的规划与指导,引导农民敢于突破旧模式、老思想,找到适合自身发展的突破口,因地制宜建设更多“一村一品”“一镇一特”“一县一业”的优势特色产业集群,让乡土物产真正强农村经济、富农民口袋,与此同时也能让各地土特产更富有生命力、感召力、凝聚力,持续发展壮大,绽放更多鲜美形象。