2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动在我市举行。（记者 梁永锋 摄）
本报讯 举杯绍兴，品味经典。昨天上午，2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动在越城区黄酒小镇开幕。省人大常委会党组书记、副主任陈金彪，国家标准化管理委员会原主任、中国酒业协会战略专家纪正昆，波斯尼亚和黑塞哥维那驻华大使西尼沙·贝尔扬出席。市委书记施惠芳，中国酒业协会理事长宋书玉，日本驻上海总领事冈田胜分别致辞。市委副书记、市长吴登芬主持。市领导谭志桂、张新宇等参加。
施惠芳说，天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒行天下。黄酒和绍兴的缘分说不完、道不尽，二者交织相融、一体共进，共同书写了美酒与名城彼此成就、相互滋养的精彩篇章。这坛黄酒是千年不息的文化根脉，是八方享誉的城市名片，是四时乐享的人民之选。千百年来，黄酒早已超越饮品本身，浓缩了江南水乡的风土人情，浸润了劳动人民的智慧匠心，见证了绍兴城市的发展历程。绍兴将牢记习近平总书记的殷殷嘱托，坚定扛起“保护好、发展好”的政治担当，用好黄酒产业博览会等重大平台，坚持高端化、年轻化、数字化、全球化方向，一体打好政策引领、科技创新、产业升级、文化赋能组合拳，全力构建黄酒产业新格局、开拓黄酒市场新蓝海、打造黄酒文化新高地，持续擦亮“中国黄酒之都、世界美酒产区”金名片。
宋书玉说，当下酒业正迎来消费结构、市场格局与文化叙事的深刻变迁，黄酒这一坛沉淀千年时光的佳酿，要执古御今，传承不息，要传典籍之脉，挖掘时代新义；传美学之脉，复兴东方雅趣；传文化之脉，创意新生活方式；创技术之新，以现代解读古老；创场景之新，以体验重构消费；创表达之新，讲好中国黄酒故事；要以更高的站位、更宽的视野、更深的智慧，回应时代之问，开启古老黄酒的无限可能。
冈田胜在视频致辞时表示，清酒和黄酒有着同宗同源的历史，从古代的技艺互鉴到现在的市场互动，每一滴酒都饱含着彼此的理解和尊重，正是日中文化交流最生动的见证。如今中国黄酒带着千年风味在日本市场广受好评，让我们更真切地感受到这一古老酿造智慧在新时代焕发的新活力。日本驻上海总领事馆愿意继续向日本朋友讲好黄酒故事，为两国各领域交流合作贡献更大力量。
开幕式上，发布了2025中国黄酒产业中期研究报告、绍兴黄酒振兴成果、绍兴产区黄酒分类分级规范、万国酒贸易综合体项目规划，古越龙山与华润啤酒联合发布了黄酒+啤酒创新产品“越小啤”，绍兴黄酒小镇与京东酒类业务部战略合作起航，此外，还举行了多个项目签约仪式。