新华社北京9月28日电 市场监管总局28日发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。这一规定旨在加强连锁餐饮企业食品安全监管，督促其落实食品安全主体责任。
连锁餐饮企业具有覆盖地域广、交易量大、所涉人群多等特点，规定旨在压紧压实其食品安全主体责任，紧盯企业总部、分支机构、中央厨房、门店等各个参与主体，以及采购、加工制作、贮存、配送等各个重要环节，切实防范食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。
在监管机制方面，规定明确分级分类、突出重点、体系管理、风险管控的原则，门店数量在10000家以上、1000至9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作分别由省级、市级、县级市场监管部门负责。
在责任分担机制方面，规定要求连锁餐饮企业的总部、分支机构、门店实行贯通式管理，建立企业总部每月调度、分支机构每周排查、门店每日管控的工作制度和机制。同时，夯实企业总部管理责任，细化其在考核评价、人员培训、标准化管理、食品采购、食品安全投诉处置等方面的责任义务。
在法律责任方面，规定细化了连锁餐饮企业未按要求建立食品安全管理制度、未配备食品安全管理人员、进货时未查验许可证和食品合格证明文件等有关情况，以及企业总部转嫁自身应当承担的食品安全责任等违法情形的相应罚则，增强制度的刚性约束。
来自“自由舰队”联盟和“一千马德琳到加沙”倡议的10艘援助船载着数十人以及一批援助物资，27日从意大利西西里岛出发，驶向加沙地带。
这两家组织在联合声明中说，船上装载着巴勒斯坦人目前最急需的医疗用品、干粮和教学设备等物资。船队还搭载了60人，其中包括欧洲议会、比利时、法国、爱尔兰、西班牙和美国等国的官员。
声明说，此举是为了“打破以色列的非法封锁”，向巴勒斯坦领土运送援助物资。这10艘船计划加入同样致力于向加沙运送援助物资的“全球坚韧船队”。该船队目前共有来自多个国家和地区的50余艘船。
今年6月初，“自由舰队”联盟的“马德琳”号载着12名活动人士以及大米、婴儿配方奶粉等物资，前往加沙地带，但在公海遭到以色列强行拦截。船只被拖至以色列，船员被遣返回国。
7月26日，“自由舰队”一艘援助船再次遭到以色列军方拦截，船上21名国际活动人士和记者被扣留，所有援助物资被扣押。
另外，巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）28日发表声明说，自9日卡塔尔首都多哈发生以色列针对哈马斯高层成员的袭击事件以来，加沙地带停火谈判已暂停。
据以色列《国土报》28日报道，美国总统特朗普提出的关于结束加沙地带战争、释放被扣押人员的“21点计划”已提交给斡旋方。《国土报》27日援引知情人士的话报道称，哈马斯已原则上同意这一计划。
（综合新华社）