电子报阅读机
2025-10-11
星期六
当前报纸名称:绍兴晚报

秋夜难入睡 食疗可助眠

日期:09-21
字号:
版面:第06版:养老圈       上一篇    下一篇

  中医认为,秋季不寐的病性有虚有实,可以食疗调理。今天介绍几款助眠的食疗药膳。

  枣圆蒸鸭 养胃润肺

  原料:鸭1只(约2000克),红枣50克,桂圆肉25克,莲子20克,油菜心10棵,料酒、精盐、姜、葱及胡椒粉适量。

  做法:鸭肉、红枣、桂圆肉洗净,莲子泡发去皮去心,均清水煮熟待用。葱切段,姜切片。将鸭肉、葱、姜,用料酒、精盐、白糖及胡椒粉调味,炖熟。将上述食材上笼蒸至鸭肉熟软酥烂。油菜心加少量盐置火上蒸,捞出后铺在鸭肉周围。

  作用:滋阴养胃,用于阴虚发热,咳嗽咽干,适合阴虚火旺者。

  酸枣仁粥 养心安神

  原料:酸枣仁15克,熟地10克,粳米150克。

  做法:将酸枣仁用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,与熟地慢煎,去残渣,取汁过滤代用。淘净粳米,煮至粥稠时,加入药汁,水沸后3分钟即可食用。

  作用:养心安神,清热除烦,益气养血,滋阴补虚。

  柏子仁粥 润肠通便

  原料:粳米150克,柏子仁10克,少量蜂蜜。

  做法:柏子仁冲洗干净,打碎后混入粳米,大火烹煮,水沸后使用文火烹煮半小时,可根据个人口味加入蜂蜜。

  作用:润肠通便、安神养心,可缓解心血不足导致的惊悸健忘、虚烦不眠等状况。

  (据养生中国)