街头如此多水果店，难怪店老板都感叹“生意难做”。
水果店扎堆，水果生意竞争日趋白热化
“吆喝”比音量，“促销”拼价格
见习记者 盛琳婕 文/摄
“柿子15元两斤……”这段时间，每当夜幕降临，越城区恒大珺睿府小区西门口就会变得异常热闹，几家水果店的吆喝叫卖声此起彼伏。其中“鲜果壹号”与“比那多鲜果”更是面对面开着，两店之间的距离不到10米，不远的转角处还有一家“鲜丰水果”，附近几百米内还有数家水果店。小区门口有这么多家水果店，竞争白热化。
昨天下午，记者走进“比那多鲜果”，看到一位顾客正在挑选西瓜。“我就住在附近，这两家水果店离得这么近，我在门口瞅了瞅，感觉这家店的西瓜更多些，就决定在这儿买了。”这位顾客说。“水果店开在小区附近太方便了，周边居民、商户都能来买，价格也比较实惠，两家水果店品质都差不多，我就两家交错着买。”另一位顾客徐女士说。
“我们店今年8月初开业，晚上6点到9点是销售高峰期，榴莲、西瓜、香蕉每天都会进货。开店才一个半月，线上社群已经有100多位顾客了，店里的优惠活动会及时发到群里。我们与对面以及附近的水果店都是公平竞争，不过说实话，现在生意确实不好做。”店员小邓说。
去年4月，“鲜果壹号”从涂山路搬到了恒大珺睿府小区门口。“我们从事水果行业七八年了，现在这生意真是越来越难做了。为了节省成本，店里就请了一位店员，对面那家水果店一开，对我们的生意肯定冲击不小，我们店的利润已经很薄了。现在水果店越来越多，为了吸引人气，我们搞活动、大促销，大都是老板自己掏腰包。”店主祝女士无奈地说。
祝女士告诉记者，为了招揽顾客，她自己录制了吆喝声，“对面店没开的时候，我们音量比较小。可对面音响声音特别大，我们也不得不提高音量，也是想多吸引顾客。”祝女士无奈地表示，现在天气热，水果损耗大，每天晚上10点多，店里都要处理掉一大批水果。
记者走访发现，水果店“扎堆”竞争的现象并非个例。在越城区解放南路上，“果亦鲜”与“买卖提鲜果”仅一店之隔；在越城区东街农贸市场附近，百米内有五六家水果店“同台竞技”。
绍兴市委党校经济学教研主任、副教授宋潞平表示，水果属于高频、刚需消费品，创业者普遍认为市场空间巨大，这种盲目乐观的预期，导致经营者大量涌入。“反内卷”要跳出传统的竞争维度，创造属于自己的独特价值，从根本上摆脱价格战的泥潭。比如开发“独家产品”，包销或定制特定规格的产品，或者专做地域特色水果，做细分领域的“专家”。