“乡风掌勺人”线上下单 办寿宴一桌菜才700元

　　热气腾腾的崇仁炖鸭刚出锅，嵊州市下王镇石溪村党总支书记任团结和其他村干部端着盘子穿梭在桌席间，细心为每位老人分餐。另一边，由剡湖街道北郊社区戏迷角为大家助兴的越剧表演《大拜寿》博得满堂喝彩。

　　近日，石溪村为老人们举办的集体生日宴，让一群80岁以上的老人笑逐颜开。而这场寿宴也是“乡风掌勺人”小程序正式上线的首份线上订单。

　　据了解，这场别开生面的寿宴，是村里通过“乡风掌勺人”小程序预约乡厨操办的。村干部们提前通过小程序筛选乡厨、定制菜单，宴席当天更是化身“专属服务员”。为了让老人们吃得舒心，擅长浙菜的高级厨师宓永波清晨6点就赶到村里开始忙活，精心烹制了崇仁炖鸭、嵊州小炒、糟肉双拼等4桌地道的嵊州风味菜肴，还贴心地将菜肴做了适老改良。“酥烂入味，小炒咸淡适中，馒头也很软糯。”任朝园老人品尝后连连称赞。一旁的宓师傅笑着说：“能让长辈们吃得暖心、吃得健康，我们就满足了。”

　　“有专业乡厨上门包办，既省心又划算！”任团结点开“乡风掌勺人”小程序向记者展示。页面上，乡厨的星级等级、服务区域、联系方式一目了然，100多名乡村厨师均上传了健康证和厨师技能证等资料，还附有擅长菜系等专属标签，用户只需填写基本信息就可预约下单。“这几桌菜，算上食材和优惠后的加工费，平均一桌菜才700元。这些乡厨还会带着经济实惠的‘文明菜单’上门，主动宣传节俭消费的理念。”任团结对记者说。

　　嵊州市食安企联合会乡厨专委会会长黄泽红说，该小程序不仅设置了明码标价和双向评价机制，还打破了传统乡厨服务的地域限制。“小到在家请客，大到婚宴寿席，消费者只需在手机上操作，就能点单星级乡村厨师上门掌勺。这不仅拓宽了消费者的选择空间，也让乡厨群体从‘单打独斗’转向‘抱团发展’。”黄泽红说。

　　嵊州市新时代文明实践指导中心主任冯波表示，嵊州将继续借助“乡风掌勺人”数字服务平台开展公益志愿活动，传播文明乡风，并通过组织乡厨技能培训班、定期评选“文明乡厨”、给予优秀乡厨奖励和补贴等方式，提升乡厨行业的专业技能和综合素养，让老百姓消费更放心。