“集装箱”式保鲜柜 让鲜花两个月不凋谢

　　形似集装箱的保鲜柜。

　　

　　本报讯 花卉保鲜，一直是横在商家与消费者之间的一大难题。而最近，诸暨企业浙江布鲁斯环境科技有限公司取得重大突破——企业自主研发的“集装箱”式智能保鲜装置成功获得国家专利，并已迅速投入市场，让鲜花成了保鲜花。

　　“布鲁斯环境科技”创始人戚立民，是一位常年与环境、农业科技打交道的专家。他和团队从最普通的空气中“做文章”，把不同气体成分“挑出来”，再根据植物生长的需要，“配比”出最合适的保鲜环境……截至目前，他们已在立体农业领域拿下45件专利。

　　去年，戚立民从云南鲜花市场中发现一个现象：鲜花虽美，但很“娇气”，传统的冷库和冰箱都无法解决其长时间保鲜的难题。旺季时，供大于求，花卖不掉只能烂掉；而到了母亲节、七夕节等节日，却又一花难求，价格水涨船高。

　　有没有办法让鲜花“休眠”，等到需要时再“唤醒”？今年6月，在戚立民的实验室，一款外形酷似集装箱的智能保鲜柜应运而生。

　　记者看到，它不像传统冰箱那样一味靠低温冷冻，而是综合调控温度、湿度，再结合电场稳定、氮气降氧、臭氧杀菌等多项技术，共同营造出一个让鲜花进入“睡眠状态”的环境。达到了减少鲜花因低温结冰、保证鲜花养分供给、加液操作便捷、控制营养液添加、抑制鲜花呼吸作用等效果。

　　用戚立民的话说，“不是强行冻住，而是让它们好好‘休息’。”

　　“布鲁斯环境科技”的实验数据显示，经过该装置保存的芍药、郁金香等鲜花，在两个月后仍然色泽鲜艳、花型完整，几乎没有衰败迹象。而对比传统冷藏方式的鲜花，早已枯萎发黑。更直观的是价格——由于实现了“错峰上市”，这些保鲜花的市场价格更加稳定，花农和经销商的利润也得到保障。

　　蔬果、花木、肉食类等非冷冻状态下的保鲜技术课题，一直以来是我国高科技领域研究的专项导向。“我们的技术并不局限于鲜花保鲜。”戚立民透露，鲜肉、菌菇、柑橘、杨梅、草莓等生鲜农产品，也都已进入中试阶段。值得一提的是，这种保鲜柜可以直接通过集装箱运输，实现从生产基地到仓储基地“一柜到底”全程保鲜。目前，“布鲁斯环境科技”已与云南多家大型花卉基地达成合作，并成功拓展至俄罗斯市场，开展跨国保鲜物流业务。

　　业内专家认为，“布鲁斯环境科技”的实践证明，保鲜并不是一项孤立的技术，而是可以重塑生鲜供应链、平衡农产品市场价格、减少食物浪费的关键一环，发展前景广阔。

　　（图片由受访者提供）