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2025-10-13
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当前报纸名称:绍兴晚报

今年阳澄湖大闸蟹 行情如何?

日期:09-09
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版面:第05版:消费经       上一篇    下一篇

  记者 干政

  秋风起,蟹脚痒,已经有市民在自家小区的电梯里看到阳澄湖大闸蟹的销售广告了。阳澄湖大闸蟹的上市时间大概在什么时候,今年蟹价会不会涨?

  和农业耕种一样,养殖大闸蟹也是个靠天吃饭的行当。去年夏天的超高温和临近捕捞季的台风,让阳澄湖大闸蟹遭受脱壳难,导致减产等。

  “今年的气候条件很适宜,大闸蟹成长过程中几乎没有受天气影响,产量有望迎来大年。”在阳澄湖拥有大闸蟹养殖场的一位本地经销商告诉记者,养大闸蟹要经历蟹苗、幼蟹、成蟹等多个阶段,当中要经历多次蜕壳,最近已经有一部分大闸蟹完成了最后一次蜕壳,有的规格已经到了四五两一只。

  受农历闰月影响,今年中秋节是10月6日,较去年推迟近20天,因而在中秋节前吃上阳澄湖大闸蟹基本没有问题。“今年阳澄湖大闸蟹预计会在9月下旬开捕上市。等到10月初,螃蟹不仅个头大,蟹肉也将更饱满。”位于越城区胜利东路的一家阳澄湖大闸蟹专卖店的负责人告诉记者,在丰产的预期下,消费者可以用同样的价格,吃到个头更大的阳澄湖大闸蟹。

  另外,这几年阳澄湖大闸蟹的蟹券越来越让人眼花缭乱,有人提早买券,却发现提货条款很繁琐;有人以为买的是正宗阳澄湖大闸蟹,结果一查产地不在苏州。业内人士提醒,在购买蟹券时要认准知名品牌或老字号,同时也要提前关注有效期、提货方式、退款政策等,而家常食用的话,可直接上实体销售店现挑现买。

  在本地的生鲜超市和农贸市场,近段时间唱主角的还是正值捕捞季的梭子蟹。“最近河蟹的价格和梭子蟹差不多,3两一只的河蟹大约是65元/斤,而三四两重的梭子蟹也差不多65元/斤。但梭子蟹比较受欢迎。”本地一家农贸市场的水产摊主告诉记者,最近吃河蟹还不到时候,预计等9月中旬各地的河蟹集中上市了,才会迎来热衷河蟹的顾客。