女儿红与龙井跨界联姻 推出女儿红龙井黄酒

　　

　　本报讯 女儿红与西湖龙井跨界联姻。日前，一款女儿红龙井黄酒上市，这是绍兴女儿红酿酒有限公司与杭州西湖龙井联手推出的产品。这不仅是两大国家级非遗的首次联手创新，更是黄酒文化与茶文化相融合后创新推出的新品，被人称为东方美学饮用的一次创新。

　　女儿红龙井黄酒由国家级非遗代表性传承人、大国工匠、中国黄酒行业首位“中国酿酒大师”、女儿红公司董事长胡志明与西湖龙井非遗代表性传承人、“国茶工匠·制茶大师”、卢正浩品牌创始人庐江梅联名监制。该产品采用女儿红坛储基酒与龙井茶的品质标杆卢正浩的明前头采龙井，以卢正浩的“卢派龙井秘技”与女儿红的“传统手工传承技艺”相结合酿制而成，通过浸提工艺，保留茶叶龙井花香的同时，又保持黄酒的鲜醇和爽口感。

　　胡志明告诉记者，女儿红龙井黄酒经过一年多研制，其既有龙井茶的茶香，又有黄酒的醇厚，酒精度仅8度，适宜年轻消费者饮用。其味呈现女儿红的绵柔甘甜、爽净顺滑，尾韵带有黄酒与龙井的回甘，形成茶酒共生的味觉体验。文化上，双非遗技艺叠加，重塑江南生活方式和江南文化符号；风味上，将黄酒的醇厚与龙井的清新交融，形成互补和创新，满足消费者对“文化故事+品质体验”的双重需求。

　　女儿红龙井黄酒将龙井的茶多酚抗氧化与黄酒养生的功能相结合，主打“微醺养生”健康轻饮。它能与江浙菜、海鲜、火锅等多场景融合，起到茶香解腻、酒感提鲜效果。在饮用方式上，夏季可冰镇，能尝到龙井的清新和黄酒的鲜爽，冬季可加热，能激发黄酒的醇香和茶香。

　　据悉，女儿红龙井黄酒问世后受到消费者青睐，首批5000箱已销售一空。