厉镇超（右一）为西藏“小笼人”点赞。（图片由受访者提供）
这几天，一组视频在嵊州朋友圈疯转：在西藏拉萨，在外开“嵊州小吃”店的嵊州人竹小祥忙着制作小笼包，店里店外人来人往，热气氤氲的店铺与不远处的布达拉宫遥相呼应；在新疆塔什库尔干塔吉克自治县，嵊州“小笼人”王仲良将一笼热气腾腾的小笼包端上餐桌，客人竖起了大拇指……
这组视频出自嵊州的青创客厉镇超之手。他花了12天时间，辗转黑龙江、北京、新疆、西藏、海南等8个省份，寻找散落在中国各地的嵊州“小笼人”，记录他们在外创业、艰苦奋斗的故事。
特种兵式寻找“小笼人”
凌晨3点开启一天拍摄
80后厉镇超是嵊州一位小有名气的青创客，多年来，他一直致力于家乡文旅、产业方面的视频宣传。在他的视频号里，到处可见嵊州的西白山、崇仁古镇等风景。而此次天南海北寻找嵊州“小笼人”的旅途，源自一次偶然的机缘。“我一个朋友一家三口在外面做小笼包生意，聊到现在嵊州小吃产业发展得挺好、宣传也不少时，他们说，要是能让更多人知道在外‘小笼人’的生活就更好了。”厉镇超说。
说者无意听者有心，厉镇超在考虑几天后，找到了嵊州市小吃协会，并把宣传在外“小笼人”的想法告知对方，协会格外支持，帮他联系了小吃联络站，并推荐了几位有代表性的人选。经过两周的准备，他独自一人大包小包开启了这场“特种兵”之旅。
“根据路线规划，第一站先到上海，然后北上到黑龙江，接着到北京，再到四川成都，作为中转站，然后再到新疆、西藏、湖南，最后一站到海南。”厉镇超表示，此次出行的费用，他也拉了点赞助，希望靠有限的资金圆满走完这一旅程。
然而，旅途的经历比想象中坎坷。“基本上每次都是晚上10—12点到一个地方，先去找店，然后再去附近开一个钟点房休息一下。”厉镇超回忆，12天下来就没有睡过一个整觉，每天最多睡4个小时，第二天凌晨3点多就要到店里，开始拍摄“小笼人”一天的工作。“特别是在新疆和西藏的时候，从机场到目的地要坐4个小时的车，加上高原反应，头晕乏力。”
“小笼人”创业精神可敬
探访的辛苦算不了什么
在如此艰难的情况下，12天行程2万公里，厉镇超顺利地完成了8位“小笼人”的拍摄。说起此次行动的感触，厉镇超坦言，和在外创业的“小笼人”比起来，自己这趟探访之旅的辛苦根本不算什么。
“印象最深的是在新疆和西藏的两位‘小笼人’，在外创业有20多年了。”厉镇超回忆，早晨5点多，当拉萨城还沉浸在一片睡意之中，竹小祥的小吃店已经开门、亮起灯，一家四口在几平方米的小厨房里忙碌起来。
在交谈中，厉镇超得知，位于高海拔地区的拉萨，空气相对稀薄，水的沸点比平原地区低了不少，如果仅靠蒸笼，小笼包不容易熟，必须用高压锅。也正是因为这道工序，江浙风味的小笼包有了“新味道”。“当初他们来创业的时候，一些本地客人听不懂普通话，他们又不懂藏语，只有慢慢学习一些藏语。”厉镇超说。
新疆的“小笼人”王仲良，是厉镇超拍摄对象中年纪最大的一位。“王师傅说他来新疆20多年，都没有在新疆各地好好转转。”厉镇超说，“为了入乡随俗，王师傅创新用牛肉馅做包子，但是牛肉韧劲比较足，会和传统小笼包口感不一样，改良了好几次才成功。”
回看8位“小笼人”的视频，有旁白、有独白、有故事，一个个视频将他们在外创业的经历，用独特的视角显现出来。“时间还是比较仓促，我打算重新构思一个版本，拿去省里参加比赛。”厉镇超说，比赛不是为了拿名次，而是希望更多的人能够看到嵊州“小笼人”可敬的创业精神。