许多人夏天爱喝点清凉的乌梅汤，其实乌梅粥也是不错的选择。取乌梅10克，大米50克，白糖适量。将乌梅择洗干净，放入药罐中，加入适量清水，浸泡片刻，置于火上煎煮后取药汁。将药汁和大米一起倒入锅中，加入适量清水煮粥，煮至粥熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。具有生津止渴、敛肺止咳功效，适用于慢性咳嗽、虚热烦渴、小儿夏季热、肠道蛔虫病等。
（据《家庭医生报》）