周岳正展示他的爱石。
“荞麦馒头”
“螃蟹”
“梅干菜扣肉”
“猪头肉”
“前前后后，我花了20多年的时间，才凑足了满满两大桌的奇石佳肴。”嵊州市石璜镇楼家村村民周岳正激动又自豪地介绍。
在过去的20多年中，周岳正一边做着小笼包生意，一边发掘酷似菜肴的石头。他仿佛一名永不疲惫的厨师，通过自己的奇妙想象力，精心烹饪着“永不消失”的奇石宴。
一块“肉石”引起的兴趣
1992年，周岳正离开了家乡，奔赴天南海北做起了小笼包生意。“那时我才30多岁，几乎没日没夜地工作赚钱。”回想起那段创业初期的艰辛，周岳正颇有感触。
一次，他看到了一块长得很像肉的石头，顿时起了兴趣。只是，当时他正处于为生活打拼的阶段，物质条件并不足以支撑他发展“收藏奇石”的爱好。但这块“肉石”就好像一颗奇妙的种子，留在了周岳正的心中。
2002年前后，通过多年打拼，周岳正终于有了不少积蓄，生活也稳定下来。他开始正式接触起石头的收藏，四处搜寻酷似菜肴的奇石。
在周岳正看来，小笼包生意与收藏奇石的爱好，存在着一种微妙的关联。“一方面，它们都和吃相关，我像是一名串联两者的厨师。另一方面，收藏奇石像是一道调味菜，使我枯燥又辛苦的生活也显得美味可口。”周岳正笑着说。
就这样，“冷冰冰”的石头给周岳正的生活带来了不一样的温度。“我的生活中出现了这些奇石，我开心了不少，奋斗起来也更有劲了。”周岳正表示。这些年，他在很多地方做过小笼包生意，也在这过程中持续经营着自己的小爱好。
“大自然真是鬼斧神工。”周岳正感叹。他惊叹于被挖掘发现的每一块奇石，它们的纹理、色泽、形状，都是自然的，不用打磨就能成为一道“佳肴”。
一双发现美的眼睛
有些人不理解周岳正，觉得他收集石头是在浪费时间、浪费金钱。对此，周岳正始终保持着平和的态度：“每个人的视角是不一样的。人与人的人生经历不同，阅历不同，对同一事物自然就会有不同的理解。”在他看来，收藏奇石是一个发现美的过程，这需要长期的生活积累与收藏实践。
“我现在已经把这些奇石打点好，精心地摆放在了餐桌上。旁人看来，自然会觉得这很像一道菜。但是，一旦把这些奇石放回到大自然，并且和其他石头混杂在一起，再想发现它们像一道菜，可就难了。”周岳正说。
周岳正收藏奇石的途径主要有两种，一种是直接在大自然里寻觅，另一种是向他人购买。“后者难度也不小，因为别人不可能会把石头挑好再卖给我，他们一定是成箱地卖，让我自己来筛选。”周岳正说。
小到一颗“绿豆”，大到一碗“梅干菜扣肉”，均由周岳正细细选择而来。“两桌满满当当奇石宴的背后，是被我淘汰的更多的石头。有的石头缺了点细节，我就想继续寻找更合适的。”周岳正介绍，奇石宴中有一盘“花生米”，外面一层微红，里面却是米白色的。“这需要我们有一双发现美的眼睛，去发现内含的美。我们平时看到的都是石头外在的红色，很难注意到里面的米白色，而这恰恰是花生米的颜色特征。”
与此同时，周岳正邀请每一位参观奇石宴的客人一起“发现美”，让他们用自己的视角辨认这些“佳肴”。“原来的奇石宴，我标明了每盘奇石的菜肴名字。后来，我把这些标签都收起来了，因为它并不一定就是我认为的某道菜肴，也许在别人眼中，它是其他的菜肴。”周岳正说。
一场大自然的馈赠
“品石居”，是盛放奇石宴的小楼的名字，由周岳正的一个友人取名。周岳正对此有自己的理解。“‘品’是品尝、品味，‘石’当然是我的奇石，最妙的是这个‘居’，不是厅，也不是堂，它有一种内在于心的感觉，走进品石居，就好像回到了一个家。”周岳正说。
在周岳正看来，这个“家”亦是大自然。“奇石的魅力，归根到底，还是来源于我们所处的大自然。”周岳正说，他的职责就是从大自然中整理出这些宝藏。品石居进门的墙壁正中央有一幅表达“米芾拜石”典故的画作。“米芾沉醉于赏石，我从中学到的是对自然的领悟与感恩，感谢自然馈赠的奇石，让我的心境更加澄澈透明。”周岳正笑着说。
作为奇石收藏爱好者，周岳正不仅仅像一名厨师，更像是一名学生。他学习如何回归到大自然，如何领悟大自然的乐趣，奇石的收藏就好像是他的课后作业。“只要一听到哪里有奇石的线索，我就会马上赶过去，无论寒暑。”周岳正告诉记者，他通常一出门寻觅就是一整天，“我在大自然里翻来覆去，就是为了寻找最合适的那块奇石，等到夕阳西下，我已经收拾出了满满一整袋。”
寻觅、整理奇石，是周岳正收藏过程中的重要环节，但是后续的欣赏，对他而言显得意义更为重大。“这些奇石好多都是经历了上百上千年，甚至更久，它们在大自然中见证了无数个春夏秋冬，这是我们人类难以做到的。通过这些奇石，我也能一窥大自然的玄机，品读深藏其后的沧海桑田，让自己精神世界的深度和广度得以提高。”周岳正说。
嘉宾说
陈宝祥（绍兴市收藏家协会会长）：
周岳正的奇石宴，呈现给我们的不仅是一场视觉盛宴，更是一个关于发现、坚守、精神提升的生命叙事。他以厨师的巧思、匠人的执着与诗人的眼光，完成了一次自然与人文的奇妙对话。
周岳正以独特的理念书写收藏之美。他拒绝标签化的命名，邀请观者用个体经验解读奇石，让每块石头在与观者的对视中焕发新生。这种对“不确定性”的尊重，恰似中国水墨中的留白之妙——自然造物本无既定意义，让美在观者与物的共鸣中诞生。而他以“淘汰与留存”方式“烹制”奇石宴的过程，更暗合“格物致知”的精神追求。
我们欣喜地看到，这位“当代米芾”的收藏以“发现内含的美”为目标，这一自觉追求，映照出人类追寻诗意栖居的永恒渴望，也为浮躁时代烹制了一剂唤醒感知力的汤药。