钟旭映对自家特产馆里的青瓷茶具颇为喜欢。
“老板，再给我来40盒春日限定礼盒！”3月下旬的一天上午，农小二特产馆负责人钟旭映就忙开了，老客户黄女士向她发来了“订单”。钟旭映是名90后农创客，从民宿经营转型到伴手礼开发，内创外联，走出了一条颇具地方特色的新路子。她曾与杭州灵隐寺推出联名款中秋礼盒，今年春天推出的“艾草橘红糕”迅速成为伴手礼新宠。
返乡创业，成“最美”民宿女主人
从浙江水利水电学院建筑工程系毕业后，钟旭映曾留在杭州从事装修工作，然而，日复一日的忙碌工作使她身心俱疲。2016年，“民宿热”兴起，她萌生了回家乡上虞创办民宿的想法。
经过全面考察，钟旭映发现长塘风景秀丽，交通便利，便在长塘桃花源景区边上开了一家民宿——景行山居。由于桃花源景区不大，周边游乐项目也不多，为了让游客留下来、住下来，钟旭映承包了景区附近的一块地，开发出了一个四季鲜果采摘园，种上了许多本地没有的新品种果蔬。她还自学了种植各类果蔬的土壤要求、修剪技术、防虫防病等知识，学会了在不同节气安排不同农事作业，并把学到的技术教给当地村民，雇他们来采摘园打理。依托长塘独特的自然和人文优势，以及民宿沉浸式的体验和优质服务，自开业后的一段时间，民宿每天都是爆满状态，更是被评为浙江省“银宿”级民宿，钟旭映也被评为浙江省第一届“最美”民宿女主人。
转型农创，专注伴手礼开发
然而，好景不长，2017年，随着附近高铁上虞南站和桃花源景区的施工建设，断水、断电、噪声，加上交通影响，钟旭映的民宿生意大不如前，她不得不寻求破局之道。
长塘盛产优质竹笋，可用于加工成笋干、笋丝干菜等产品。“何不将这些产品制作成伴手礼呢？”钟旭映想。于是，她设计制作了几款笋产品伴手礼，提供给客户，广受欢迎。更令她惊喜的是，她设计的“山野珍品”笋干菜伴手礼还获得了绍兴乡村旅游业伴手礼大赛银奖。
面对不同客户的需求，钟旭映开始围绕四季鲜果、茶叶、瓷器等上虞特色，开发各种伴手礼，如蜜饯、糕点、果酒、绿茶、红茶、青瓷等。
要想做出有特色的伴手礼，每一个步骤都有讲究：选择哪些产品，产品从哪里来，是否适合送礼，能否批量出货，能否长途运输和保存，产品包装如何设计，如何添加上虞本地文化元素……为此，她专门组建了一支团队，包括选品、产品收购、加工厂对接、包装设计、文案素材等，都有专人负责，实现了产品标准化一条龙服务。
为了使特产店能迅速经营起来，钟旭映花费了不少精力。她找到原先合作过的农户及合作社，与之签订种植收购协议，并带领团队跑遍整个上虞寻找更多可合作的个人及企业。经过不懈努力，目前，农小二特产馆已与上虞20个乡镇街道的190余家农户、家庭农场合作社及加工厂等，签订了种植养殖收购代加工协议，保证了原材料的供应。除此之外，她还带领团队奔赴省内外地区，与当地农创客进行合作与产品交流，相互拓展销售渠道。
目前，她的农小二特产馆内伴手礼品类多达两三百种，每个季节和特定节日都会推出至少20款应季新品，季节限定款礼盒平均每天都能卖出一两百份。
融合创新，联名合作闯出新天地
“这是我们今年春天的新品‘艾草橘红糕’。”钟旭映拿出一盒糕点，向记者介绍，这款产品是她的首创。她将传统的橘红糕与艾草相结合，既满足了老食客对传统口味的怀旧需求，又契合了现代消费者对天然草本元素的健康追求，一经推出便广受欢迎，成了这个春天上虞伴手礼界的“新宠”。
除了在产品品质和创新上下功夫，钟旭映还盯上了“品牌联名”，谋求新的营销赛道。2023年12月，钟旭映首次携产品与绍兴未蓝文化传媒有限公司进行联名合作。这款名为“吉象酱幅”的产品，是本地传统美味与二次元手办进行的一次破次元壁合作，得到了出人意料的效果，更是被选为“谢晋百年”活动指定伴手礼。这给了钟旭映很大的信心，也让她对品牌联名和走出自己的路有了更多期待。接着，她又推出与灵隐寺联名的中秋礼盒、“桃花毛和东海鱼”年货礼盒、“丁山河”坚果礼盒，与杭州宋朝香氛公司合作的“花果香香氛”等联名产品，为上虞特产销售提供更多增加产品附加值的可能。
（图片由受访者提供）