说起方便面，可以说是很多人的心头好。一碗泡面，只需短短几分钟和几个简单步骤，就能满足饥肠辘辘的胃。然而总会有声音跳出来提醒：“垃圾食品，没营养！”
其实，从营养方面来说，方便面和普通挂面相比，二者的主要营养成分差不多，只是在含量上会有差异。换句话说，方便面和挂面一样，可作为主食的一种选择。
只是说方便面营养与否，关键在于“打开方式”。只要做好搭配，便是生活中便捷又营养的选择。
大家可以记住这一个公式：方便面（1包）+蛋白质食物（50克）+蔬菜（100~150克）。
蛋白质食物的选择很多，比如鸡蛋、豆腐丝、鸡胸肉、鸡腿肉、牛奶、无糖酸奶等都可，蔬菜的选择也多，比如黄瓜、大白菜、圣女果、小油菜、生菜等都行，操作起来也很方便。
还有就是方便面配的调料包不要全用掉。通常1包方便面（含面饼和调料包）全下肚，基本会摄入约25克脂肪和5~7.5克盐。根据《中国居民膳食指南》的建议：每人每天烹调油的摄入量需控制在25~30克，盐摄入不超过5克。这意味着吃掉一包泡面，基本就让全天的油盐摄入量超标。
所以建议大家在吃方便面时，首先适量添加调料包，可以用半包调料或改用自制调味料；其次尽量少喝泡面汤，因为泡面中的盐和油大部分都溶解在了汤中。（据央视新闻客户端）