特殊“咖啡学徒”上岗 这里飘香“苦”带“甜”

　　记者 胡安娜

　　3月19日下午2点左右，位于上虞区王充路上的“苦甜咖啡”金城大厦店的落地玻璃窗上，正映着5张紧张而兴奋的面庞。18岁的小朱（化名）抚平身上卡其色围裙，嘴角上扬，反复练习着点头微笑，迎接进店的顾客；他的同伴欣欣（化名）则凑近店长阮云峰，默念着咖啡制作的步骤……这是上虞区特殊教育学校职高部毕业班学生，首次以“咖啡学徒”的身份走进“社会课堂”，也是上虞区探索特殊学生实践就业新路径的生动缩影。

　　在咖啡店创始人阮云慧的手中，记者看到了一份特别的记录表——星芽苦甜计划学员培训记录表。她告诉记者，即将营业的“星芽苦甜咖啡”是苦甜咖啡另一家门店，坐落于百官街道金渔湾社区，也是上虞区首个“街道—企业—学校”三方协同、跨界支持的特殊教育实践基地。该基地由街道提供场地并给予政策扶持，“苦甜咖啡”负责运营和技术支持。“‘星芽苦甜咖啡’的员工以上虞区特殊教育学校毕业生为主，这不仅是一家咖啡店，更是为特教学校毕业生铺就的就业通道，是在校生触摸社会的实践课堂。”

　　“‘星芽’寓意着希望，象征着孩子们破土而出的生命力；‘苦甜’则是这家老牌咖啡店的名字。”上虞区特殊教育学校校长林敏静告诉记者，这次岗前培训专门为即将开业的“星芽苦甜咖啡”量身定制，首批学徒以孤独症学生为主。“‘星芽苦甜咖啡’是学校跨界支持性教育模式的创新实践，不仅为孩子们提供了友好的学习环境和实践机会，更让他们切实感受到社会的温暖和包容，希望孩子们在这里收获成长，勇敢融入社会。”林敏静说。

　　培训中，特殊学生们全神贯注地学习着每一个步骤，力求成为合格的咖啡店员工；接待顾客时，每一个手势、每一句问候都反复练习，力求做到最好。“慧慧阿姨，我能不能来这里上班？我合格了吗？”当看到阮云慧在记录培训表现时，欣欣忐忑又期待地问道，阮云慧笑着点头回应。

　　“这些特殊学生的专注力和学习能力超乎原先的想象，客人一离座，他们就第一时间跑去将桌椅摆放整齐，这份认真执着让我感动。”阮云慧深有感触地说，这些孩子眼中闪烁着对工作机会和“被需要”“被认可”的珍视，显得尤为珍贵。

　　“我自己做的咖啡，比过去外面买的还好喝！”品尝着自己制作的咖啡，孩子们脸上洋溢着幸福的笑容。“希望苦甜咖啡一直开下去。”当晚，小朱在日记末尾写下心愿。

　　“从最初的紧张不安到沉浸在咖啡、蛋糕香气中的自在，这些‘星芽’正在舒展枝叶，努力生长。他们在学习职业技能的同时，也给了我用心经营咖啡店的动力，这是一种相互成就的力量。”阮云慧回顾着与孩子们相处的点滴，笑着说。