草莓价格 “断崖式下跌” 莓农拿出最低价 开拓采摘游市场

　　今年绍兴草莓市场迎来了戏剧性转折。头茬上市时，本地奶油草莓以高价“登场亮相”，精品草莓一度飙升至每斤50元左右，但短短两个月后价格腰斩，部分品种甚至每斤跌破10元。

　　草莓价格“断崖式下跌”

　　草莓蛋糕也不“香”了

　　“现在草莓真便宜了，一大盆红颜草莓只要18元，上次买过口感还不错，年前这一盆没有三四十元拿不下，现在终于敢放开吃了。”2月17日上午，绍兴市蔬菜果品批发交易市场一水果摊前，成筐的草莓堆满了档口，市民钱女士一边选购一边感慨。

　　水果摊位的批发商陈先生则摇了摇头说：“一般来说，春节后的草莓价格往年也是跌的，但今年是断崖式下跌。”他说，年前头茬草莓量少，批发收购价稳定在每斤30元左右，而现在草莓只好以“量贩装”的规格低价走量，小果每盆售价甚至只要个位数。

　　同样感受到价格变化带来明显差异的还有在绍兴开私房蛋糕店的店主潘女士。“去年12月底推出的搪瓷盆草莓蛋糕销量不要太好哦，那时候草莓贵，不到6英寸的蛋糕128元一盆也有市场，都要来‘尝鲜’，现在打上8折销量也上不去，大家都实现‘草莓自由’了，不如在市场里买两斤新鲜的草莓更过瘾。”她说。

　　年初成熟期“快进”

　　草莓多得摘不过来

　　“今年的草莓价格像坐过山车，没想到开春就遇冷了，这一茬成熟度马上要过了，只好快点摘下来卖给批发市场，有点肉痛。”在越城区洋江路与越东路交叉口的晓东草莓采摘园里，莓农王晓东望着大棚里成筐的草莓，不禁叹息发愁。

　　王晓东在绍兴种草莓已有16个年头，说起今年草莓价格“高开低走”的趋势，他表示，“今年最主要的原因是销售窗口被压缩了，原先能卖3个多月的货被挤在两个月内要出完，市场上出现了阶段性、集中式的‘过剩’状态。”王晓东接着解释道，草莓通常在9月移栽，往年到了11月中旬便开始零星上市。然而，受到天气影响，由于去年9月份夜间温度整体高于20℃，导致草莓花芽分化延迟，头茬草莓整整迟了35天上市，各大基地的草莓销售期全部都集中在这两个月了。

　　“加上开年初绍兴气温高，草莓成熟期也快进了，产量相较往年也大大增加，今年种植的10亩草莓大棚平均亩产量超1000斤。为了快速销售以免熟度过高，我们今年拿出了最低采购价，因为采摘容易产生损耗，通常价格要比成篮零售贵，但从今年的情况来看，比起花25元一个小时的成本费请人工采摘，还不如低价让客户自己来采摘。”王晓东说，他正在积极拓宽上游市场，去年还培育了100万株苗，为近10家草莓基地供应草莓苗。

　　在相距王晓东的草莓园不足2公里的绍兴袍江瑜瑜农场里，负责人王琴也在忙着不停采摘。“昨天来了几十单采摘游的客户，摘得差不多了，这几天社群团购了20篮，这一批货出完之后，这一茬草莓也快落市了。”王琴说。