见习记者 孙夏莹
本报讯 “实在是太高兴了，有这么多人喜欢买我种的大米。”近日，嵊州市石璜镇的种粮大户钱潇家中热闹非凡，前来购买大米的顾客络绎不绝。钱潇种植的大米品种多样，其中在嵊州市第九届“好稻米”评选活动中荣获二等奖的“上师大19”，近段日子成为市场上的热销产品。
“以前，总有顾客反映大米品质不行，但现在大家都争着要。”钱潇说，“上师大19”“嘉丰优2号”“甬优59”和“甬优15”等优质稻种，是他们根据嵊州当地气候和土壤条件，层层筛选后引进的品种，不仅颗粒饱满、口感细腻，产量还可以达到普通稻种产量的1.1倍左右。“像‘嘉丰优2号’‘上师大19’等稻种比起普通稻种，抗病性、适应性更强，只要通过科学的田间管理和病虫害防控措施，大米产量和质量都可以得到显著提升，带来可观的收益。”
大米质量、产量有了提升，销量又该如何提升？嵊州市在这方面也作出了积极探索。
积极培育农业龙头企业，构建稳定的产销对接机制是嵊州市推动大米产业持续发展的重要一环。通过“三碗米业”等本地领军企业，与种粮大户签订收购合约，实现了从田间播种到市场销售的全方位服务覆盖。这些龙头企业不仅向种粮大户提供精选的种子与高效的化肥，还承担起大米烘干、精细加工及市场推广销售的重任。
种植优质大米，开设年糕加工厂，是甘霖镇种粮大户过永华提升产品附加值、拓展销售路径的创新之举。“买过我们家年糕的顾客都说比市场售卖的普通年糕口感更加细腻，吃起来软糯却不失嚼劲。”过永华告诉记者，年糕都是依托自家种植的优质大米为原材料进行制作，没有任何添加剂，“现在通过线上线下的销售模式，年糕产品已经远销至周边多个城市乃至全国范围。”