搡年糕
日期:01-19
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年关将近,我们一家人前往柯桥湖塘村,探寻“搡年糕”的年味。
抵达目的地,排队等着“搡年糕”的人蜿蜒如龙。等了好一阵子,终于轮到我们。先把浸泡好的粳米放上机器,碾碎后,细腻的米粉就磨好了,接着将米粉倒入锅炉蒸煮。师傅说要等十分钟。
不久,师傅揭开锅盖,热气裹挟着浓郁米香扑面而来,软糯的米糕新鲜出炉!还没等我回过神,师傅将米糕放进机器,经过翻转挤压,条状年糕“扑通扑通”掉进桶里。我们捞出年糕,依次排在竹竿架上晾干,趁年糕还湿,用筷子蘸红胭脂轻点其上。我忍不住轻轻咬了一口,软糯的年糕瞬间在舌尖化开。
这次体验让我明白,每件成品都凝聚着辛劳与智慧。年糕寓意“年年高升”,让我们怀揣这份美好,迎接新年吧!
(鲁迅小学人民路校区三〈8〉班 邹子铱 指导老师 沈秀娟)