我的奶奶是一位“魔术师”,能将鸡蛋变成美味佳肴。今天我也想学习她的“魔法”,做纸杯蛋糕。
我先准备了5个鸡蛋,将它们磕破,分别放在两个碗里。接着在蛋清碗里加入一勺白糖和小半碗牛奶,用搅拌器搅拌,直到蛋清变成奶油状,成功完成了第一个“魔法”。
然后,我称出55克面粉,倒入装有蛋黄的碗里。妈妈告诉我用筷子以“Z”字形搅拌,神奇的变化就会发生。不久,蛋黄和面粉变成了奶黄色的液体。接下来,我将奶油状的蛋清倒入蛋黄碗,再次搅拌,然后全部倒回蛋清碗中,颜色不断变化。
最后,我将混合液倒入纸杯,放入180℃的烤箱烘烤35分钟。香气逐渐飘出,我的期待愈发强烈。终于,烤箱发出“叮”的声音,蛋糕做好了!我迫不及待地捧起一个,金黄松软,咬上一口,奶香甜美,令人陶醉。
(上虞区百官小学五〈7〉班 管良雨 指导老师 陈丽君)