新昌调腔剧团冬季下乡演出。
黄酒冬酿。（记者 章斌 摄）
绘本《孙悟空遇上小屁孩》出版讨论会。
春生夏长，秋收冬藏，四季轮回构成了生命的完整周期。在古老的农耕文化中，“冬藏”不仅是与自然和谐共生的生活智慧，更是对生命与希望的深刻理解。
这个冬日，绍兴的优秀传统文化皆如同深埋于大地中的种子，静静等待着春天的到来，绽放出绚丽的色彩。每一位艺术家、每一位创作者都在这个冬季中默默耕耘，积蓄力量，准备迎接新的艺术春天。
文化之藏 蓄力谋新
1月初，新昌调腔第八期传承班的学生正在进行第四学年的“期末考试”，作为导师之一的王嘉瑜是调腔优秀青年演员，曾获2022年“新松计划”浙江省青年戏曲演员大赛二等奖。去年，绍兴海外文化周在巴黎中国文化中心启幕，王嘉瑜携《扈家庄》一折，惊艳亮相法兰西，这也是她10多年前刚入行时就学习的折子戏，也是这一次学生们的考题之一。
“这是孩子们第一次带妆排练，早早就穿戴好了行头，还没到上台，就已经头疼得不行，但仍然坚持下来了。演完之后，他们会因为老师的一句肯定，开心得手舞足蹈，会因为一些失误，在角落偷偷掉眼泪。”王嘉瑜说。
王嘉瑜望着眼前一张张稚嫩的脸庞，和当年的自己慢慢重叠——重重的头盔压在小脑袋上，里面的网子、水纱子勒得很紧，她疼得头皮发麻，恶心想吐，师傅安慰道，这是在练“头功”呢。
四季轮回，时间在“戏”与“梦”之间流逝，王嘉瑜也从曾经那个青涩的少女，学会了把心情“藏”在心底，默默努力，静待收获。
一位优秀的老师能在这个冬季带动一批学生“蓄能”向未来，而新昌调腔剧团也在这个冬季迎来了创作的新机遇。新昌县调腔保护传承发展中心办公室副主任陈建鹏告诉记者，目前新昌调腔剧团正在为复排《封神榜》《闹九江》《甄清官》等经典剧目进行剧本修改、确定主创等准备工作。新昌调腔承袭宋元南戏，有600多年的历史，被誉为“中国戏曲活化石”，老剧新排，定将绽放新的光彩。
在经典剧目的基础上，剧团不仅对剧本进行了修改，还引入了现代舞美设计与灯光效果，使得传统戏曲焕发出新的活力。这种创新不仅吸引了更多年轻观众的关注，也为传统艺术的未来发展开辟了新的道路。“我们希望通过不断的创新，让年轻一代也能感受到调腔的魅力。”王嘉瑜说。她的眼中闪烁着坚定的信念，正是这种对艺术的热爱与责任感，推动着绍兴文化的不断发展。
文化的传承与创新始终是并行不悖的，这个冬日里的绍兴，每一位艺术家、作家、书法家、画家，都在酝酿着新的作品，仿佛冬日植物，准备冬藏蓄能，来春绽放，连环漫画书《孙悟空遇上小屁孩》项目便是其中的一个典型案例。这是国家一级编剧、影视导演钱勇在绍兴市加东文化传播有限公司落地的项目之一，目前《孙悟空遇上小屁孩》已被列入上海少年儿童出版社出版计划，将于2025年5月正式出版。作为多元开发的视听项目，不仅包括连环漫画书，还涵盖广播剧、舞台剧、动漫和电影等多种形式，充分体现了绍兴文化创作的多样性和巨大的市场潜力。
酝酿之藏 积蓄酒香
绍兴黄酒的酿制技艺相当复杂，立春榨酒、夏作酒药、秋制麦曲、立冬开酿。立冬之后，绍兴的黄酒酿造进入了关键时期。这段时间被称为“冬酿”，是孕育新一年美酒佳酿的最佳时机。
立冬后，鉴湖水沉淀物下沉、水体清冽，外加气温低，可有效抑制杂菌繁育，保证发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。
从立冬开始，到来年立春，绍兴的酒香就“藏”在这个特殊的时段里。
冬酿，开耙极其关键。它指的是在发酵期间，用竹耙对发酵醪进行搅拌和冷却的操作，让缸里的酒降温的同时补充氧气，俗称“开耙”。因此，每隔三四个小时，就要彻底搅翻，持续两天。开耙之前，需要酿酒师“一听二看三闻四尝”。一听，听发酵的声音；二看，看缸面发酵的程度；三闻，闻酒的香气浓度；四尝，感受酒的酒精度，这四个因素综合在一起，才能决定这缸酒能不能开耙。这项技术是整个酿酒工艺中较难控制的关键性技术之一，通常由经验丰富的老师傅来把关。王传富是会稽山的酿酒师，他从17岁开始做酒，今年已经60岁了，仍然坚守在酿酒一线。从立冬冬酿开始，他每天几乎24小时守在酿酒间里，一直持续到春节。
“我们每天要给80缸酒开耙，每4小时至5小时就要开一次缸，晚上几乎不能睡整觉。喝酒也要有所克制，保证嗅觉和味觉的灵敏度，等到春节就可以安心喝酒啦。”王传富说。
酒缸里藏着发酵中的黄酒，花雕师傅们也藏着一份对酒的情结，以另一种付出守在冬酿时节。茹水平，绍兴市工艺美术大师、绍兴花雕制作技艺非遗代表性传承人。他从事花雕行业40多年，一直在一线从事绍兴花雕作品创作。冬藏时节，黄酒尚未装坛，他这段时间，忙的就是非遗传承、技能培训和文化宣传等工作，为花雕文化藏住传承的花火。
2024年冬酿，绍兴各大黄酒品牌在黄酒产量上实现了飞跃，古越龙山计划酿造黄酒约14万吨，会稽山计划酿造黄酒约8万吨。这个冬日，酝酿之藏，藏的是绍兴悠久的酒文化，不仅体现在酿酒技艺的传承上，更在于它与地方文化、历史、习俗的深刻交融，承载着绍兴人的生活智慧与情感寄托。
嘉宾说
绍兴文理学院教授 方环非:
冬藏不仅是对传统的珍视，更是对生命的反思。在这个冷寂但蕴藏希望的季节，我们的思想与情感在沉淀中得到升华，形成独特的文化积淀，我们的历史与艺术，也孕育着新的生机。
每位创作者都是冬夜的守望者，以静谧的心境探索生命的意义。应当珍视这一过程，因为在静默中，真正的创造力与灵感悄然滋生。