舟山海蜇头： 一抹来自深蓝的记忆

　　田园

　　在东海之滨，有一座岛屿如翡翠般镶嵌在碧波万顷之中，那就是舟山。舟山，一个充满渔家风情与海洋文化的地方，它不仅仅是一座城市，更是一个个关于海的故事，其中，舟山海蜇头便是这故事中不可或缺的一部分。

　　取自东海纯净海域的海蜇，自然生长，个大肥厚。海蜇打捞上来后被快速加工，更大程度地保留了海蜇的新鲜。舟山海蜇头的肉质饱满，口感鲜美，富有弹性。当它们被精心加工成一道道佳肴时，那独特的口感与风味便瞬间征服了食客们的味蕾。

　　海蜇头的食用方法多种多样，其中最常见的就是凉拌。凉拌海蜇头口感脆嫩，咸中带甜，是过年餐桌上必备的凉菜之一。你只需先把海蜇头切丝或小块放入清水浸泡24小时，沥干水分后，加料酒腌制半小时。再把黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许，加入适量的调味料（如酱油、醋、糖、蒜泥等），接着倒入芝麻油拌均匀即可食用。野生的海蜇头吃起来更加口感爽脆，让你一口口停不下来。

　　海蜇头不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，还含有类似于乙酰胆碱的物质。

　　在选购海蜇头时，我们要选择色泽红黄、有光泽、肉质坚实而具有韧性的海蜇头；避免选购颜色不正宗、无光泽、肉质松软的海蜇头。这里推荐“老爸老妈”在售的舟山捕鱼人海蜇头：一桶净重5斤，130元/桶。

　　舟山市定海捕鱼人水产有限公司位于美丽富饶的舟山群岛，是一家集海鲜腌制品、冻品、干品、休闲食品、鱼糜制品以及新鲜海鲜于一体的海产品精深加工企业。他们的正宗舟山海产品落户老爸老妈放心购已经4年了：糯滑鲜甜的红膏炝蟹、无盐无添加的虾皮、纯野生的风带鱼、沙鳗干，还有野生泥螺、红膏蟹糊、东海墨鱼、红虾虾仁、虾滑……品类齐全，口味正宗，价格实惠。喜欢的朋友们可前往老爸老妈放心购胜利路门店品鉴，也许你会发现更多精彩好物哦！