11月26日，在柯桥区平水镇“绍兴中国酱文化博物馆——松盛酱园”，马鞍中学的500多名初中生分批探寻飘香千年的酱缸文化，领略独具“酱心”的非遗技艺。学生们在晒场上向老师傅学习“翻缸”技艺，了解酱油制作历史，向非遗传承人学习扎染、甜酒酿等的制作技艺。　　（记者 何雯 通讯员 沈潇 摄）　　酱货季看酱园品“酱心”