社区包子店门口排起长队。(图片由受访者提供)
首席记者 周能兵
“这里的早餐好吃,很香。”昨天上午,越城区府山街道越都社区居民朱涛晖来到井巷10号,买了肉包子和馄饨。自从社区“包你馒意”早餐店开张后,他每天都来这里吃早餐。
在越都社区“包你馒意”早餐店前,记者看到,许多居民都排着队在买早餐。小肉包1元一个,馒头1元1个,杂粮馒头1.5元一个,大肉包3元一个……“包你馒意”早餐店价格透明,价格便宜。
“我们的包子店虽然面积只有12平方米,但生意红火,供不应求。营业时间是早上7点到中12点半,配有烧饼、瘦肉葱油拌面等。包子里的肉馅,肥瘦相间,分量足,口感好,特别适合老年人口味,价格也低于市场价。”越都社区党委书记、主任诸妙茵介绍。
越都社区的包子店是根据居民的需求建起来的。越都社区“越有味”社区饭堂开出后,周边居民纷纷来吃午饭。但许多居民爱吃包子,买包子难等问题也反映到社区。越都社区上门征求居民意见后,决定在社区饭堂旁边开起一家早餐店。为了做好包子,社区派店里的服务员到外边学习手艺。开张半月以来,“包你馒意”早餐店名气大振,生意红火。
“我们有大包子、小包子,还有杂粮包等。每天早上5点多开始做包子,每天能卖出600多个大小肉包,小包子尤其抢手,常常要卖断货。每天早上7点开始,居民都来这里吃包子。有的居民一次要买几十只。”该店服务员说。
店小名气大,包子香气醇。越来越多的居民和游客都来这里吃包子后,买包子排队成为井巷一景。社区提醒居民,错开早餐高峰买包子,市民可提前预订下单。
家住石门槛3号的77岁居民冯志刚,是最早向社区建议开包子店的居民,他说:“我爱吃同心楼的包子,原来每天早上5点多就去同心楼排队,稍迟点就买不到。于是我建议社区开一家包子店,解决社区居民买包子难问题。社区采纳了我的建议,现在好了,我不用再为吃包子起早赶去同心楼排长队了。这里小肉包子好吃,只要1元一个,别处要1.5元一个。”
“‘包你馒意’里的包子出名了,外地的游客也赶到这里吃包子,北京一位游客吃了这里的包子后,买了两袋带回家。”诸妙茵告诉记者,小小包子店,不仅解决了社区老人和孩子吃包子难的难题,还成为社区了解社情民意的窗口。来买包子的居民多了,社区在包子店了解到许多居民的想法和建议,社区认真核实,解决了居民提出的许多实际问题。社区不仅让包子包居民满意,也让不少工作更贴近居民心意。