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2026-04-25
星期六
当前报纸名称:绍兴晚报

“捕鱼人”小海鲜 到货啦

日期:11-10
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版面:第08版:老爸老妈       上一篇    下一篇

  田园

  “老爸老妈”的舟山“捕鱼人”小海鲜因其地道的舟山货,满满海的味道,加上实惠的价格,受到大家的喜爱,这不,今年的小海鲜到货了,大家赶紧安排起来吧……

  红膏炝蟹:

  膏似凝脂、糯滑鲜美

  咸炝蟹是舟山美食的标杆,口感滑嫩咸鲜,膏体糯滑鲜美,使人食之欲罢不能。每一只活梭子蟹从自家渔船捕捞来以后,都进行细致的清洗,按一定的盐水比例进行腌制。目前老爸老妈放心购在售的“捕鱼人”咸炝蟹有白膏和红膏两种规格。红膏每只售价40元,白膏每只售价仅20元。

  “捕鱼人”咸炝蟹之所以受大家喜爱。究其原因,一是新鲜:公司位于舟山国家远洋基地,直接加工于原产地,极大程度保证了产品的口感,牢牢锁住了产品的鲜味。二是品质:舟山本地的蟹笼船不论是规模还是捕捞技术都是全国领先,捕获的螃蟹个头大肉质结实。同时传统舟山工艺保证了每一只梭子蟹口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美。

  淡虾皮:

  无盐无添加无人工养殖

  东海海域出产的毛虾品质高,肉质饱满Q弹,虾皮也够鲜甜。这里生长的野生小毛虾远离大陆,污染少,而且无法人工养殖,都是原生态自然海域捕捞。大海赋予了其鲜美的特性,不加任何调味品,直接晒干,薄如蝉翼的透明身体,个头饱满、均匀,虾身完整。从捕获到加工,时长不超过半小时,鲜味得以快速锁住。

  风带鱼:

  下饭下酒刚刚好

  舟山风带鱼是舟山的特色,口味肥香,淡咸,下饭刚刚好。制作上必须选用东海当季的带鱼,这个季节独有的油脂度才能体现舟山一带美食风味。当然季节也要配合,必定是西北风呼呼刮的日子,“风”出来的带鱼才是真正好。

  此外,还有野生泥螺、红膏蟹糊、东海墨鱼等,全是地道舟山货,满满海的味道。