首席记者 周能兵
本报讯 “绍兴黄酒是养生酒，中医与黄酒的关系一直非常密切。”昨晚，在浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司举行的“越酒行天下 国酿甲天下”活动会上，中国中医科学院中药资源中心中药材品质评价研究室主任、博士生导师、研究员詹志来详细介绍了黄酒与中医养生的关系及黄酒的康养功能，引起了人们的关注。“原来绍兴黄酒这么好！”现场，经销商客户和酒业意见领袖纷纷感叹。
詹志来说，黄酒“五谷之华，味之至也”“杀百邪，去恶气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散石气，消忧发怒，宣言畅意”，只要有节制饮用，就能“养脾扶肝，美容养颜，畅通血脉，保护肠胃。可防御雾露瘴气，抵御风雪寒威，还具有康养作用”。
詹志来再三强调：“黄酒功能并非我说说的，而是《本草拾遗》《衍义本草》《太平圣惠方》《饮膳正要》《本草蒙筌》《本草纲目》《药性粗评》《中风论》这些医药经典中说的，不是一个古人说的，而是唐宋元明清等历朝历代的医家所总结的。我只是引经据典，介绍黄酒的康养等功能。”
詹志来认为，绍兴黄酒的康养功能不可小觑！古人讲的黄酒的功能和价值，是反复经过实践证明的。绍兴黄酒是中国黄酒的代表，古越龙山是绍兴黄酒的龙头，其酒的功能和康养价值不言而喻。
古越龙山董事长孙爱保表示，绍兴人要有强烈的黄酒自信。无论从原料的角度，还是从中医的角度，无论从科学的角度，还是现实的角度，都可看出绍兴黄酒是一杯好酒，如“只此青玉”富含400多种风味物质，饮用后愉悦、舒适。科研团队证实，我们的黄酒具有调节活脂性、具有保肝活性、具有促进肠道菌群等健康功效。作为中国首批非物质文化遗产，绍兴黄酒正大步走向世界。
昨晚，古越龙山还举行了“中华国酿 只此青玉”品鉴会，现场，客户下单2180箱“只此青玉”。